解答 秋天早上喝什么粥最养人

早上喝粥最滋养

专家认为，秋季喝粥尤为滋养。经历了冷饮的“洗礼”，人体的脾胃功能可能减弱，此时若能品尝一些温食，特别是热粥，如粳米或糯米制成的药粥，它们具有健脾胃、补中气的卓越功效。每天清晨，空腹时，来一碗热粥，使肠胃得到滋养，既不会增加负担，也不会引发不适。

喝粥不仅有助于发汗、散热、祛风寒，更能有效促进感冒的治愈。感冒后，人们往往胃口不佳，肠胃状态欠佳，此时喝粥能促进肠胃的吸收。某些药物对肠胃的刺激较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

南瓜粥胜米粥

夏日的日照和生长为南瓜积累了充足的营养，南瓜粥正是当前应季最适宜市民秋补的粥类。与皮蛋瘦肉粥等凉性粥品相比，温和的南瓜粥更能满足秋季人体胃肠温补的需求。从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝有补中益气、清热解毒的功效。秋季干燥，许多人会出现嘴、鼻腔流血及燥涩等症状，中医认为这与体津液不足及肺部有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效。

老人不宜天天喝粥

虽然适当喝粥有利于老年人的消化，但天天如此却对身体不利。长期喝粥有以下不利因素：缺乏咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化；粥中纤维含量较低，不利于老年人排毒。吃饭时的咀嚼不仅有助于牙齿咬碎食物，还促使唾液分泌，唾液中所含的酶对食物消化有初步作用。缺乏咀嚼会影响消化，唾液还有中和胃酸、修胃黏膜的作用，喝粥时几乎不用分泌唾液，自然也不利于保护胃黏膜。

粤式粥不适合患者

街上的粥店生意兴隆，品种繁多。但去饭店喝粥也要注意营养问题。长时间保温的粥维生素损失较大。粤式粥基本都是咸粥，如皮蛋瘦肉粥等，它们都含有一定的盐分。对于病人来说，这些粥并不适宜食用。由于粤式粥以白米粥为基础，一碗粥的量较大，且配料中的鱼肉蛋类可能含有较多盐分，所以不适合病人食用。

喝粥是一种健康的饮食习惯，但在选择粥品和喝粥的方式时，我们需要根据自己的身体状况和季节变化做出明智的选择。（责任编辑：滕小兰 实习编辑：李健萍）