多吃洋葱可提高免疫力 还可降血压预防血栓

从超市的蔬菜区走过，那一堆堆五彩斑斓的蔬果仿佛在诉说着季节的故事。每一次选购，都是对新鲜和健康的追求。在这秋季干燥的季节里，营养与健康的平衡尤为重要。熊苗营养师建议，每天尝试一道菜：凉拌洋葱黑木耳，或是洋葱炒鸡蛋，这些菜肴不仅美味可口，更是健康的选择。洋葱在其中扮演的角色更是不容忽视。

洋葱的妙处众多。它是一种天然的植物杀菌剂，其强大的杀菌能力已经得到了科学的验证。试验显示，仅仅嚼上三分钟的生洋葱，就能消灭口腔内的所有细菌。不仅如此，洋葱还是一种强大的抗氧化剂，其含有的硒元素能有效防癌、抗癌并延缓衰老。其中的一种名为“栎为黄素”的化学物质更是目前已知的最有力天然抗癌物质之一。对于癌症患者来说，适量食用洋葱是非常有益的。

科学研究还发现，经常吃洋葱的人胃癌发病率较低。每天食用一个或半个洋葱，有助于提高身体免疫力。越辣的洋葱含有的抗氧化成分越多，作用也越强。需要注意的是，洋葱在高温加热或长时间放置后，有机硫化合物含量会减少。为了保留其健康功效，最好选择生食。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。

洋葱除了上述的保健功效外，还有许多其他的益处。它能发散风寒、刺激胃肠消化、提高血糖利用率等。它还能对抗高血压和高血脂，预防血栓形成。对于糖尿病患者来说，食用洋葱更是大有裨益。洋葱还是一种很好的保健食品，能够调节细胞代谢、增强细胞活力等。近代医学研究还表明，洋葱中的微量元素硒有很强的抗氧化作用，能够降低癌症发生率。

除了上述的种种益处，洋葱还有很好的抑菌防腐作用。它的植物杀菌素能够刺激食欲、帮助消化、预防感冒等。洋葱中的营养成分如糖、蛋白质等也对机体代谢起着重要作用。洋葱是一种非常健康的食材，食用它有益于我们的身体健康。让我们一起享受这道美味的佳肴吧！