高血压夏季饮食

炎炎夏日，对于高血压患者来说，饮食调整尤为重要。针对这类人群，心血管主任医师厉学诚开出了一份“三少两多”的夏季凉方。

在“三少”方面，高血压患者应当减少盐的摄入。众所周知，钠是导致血压上升的重要因素，每日食盐的摄入量应严格控制在5克以下或酱油10毫升以下。应限制动物脂肪的摄入，因为过多的脂肪摄入会导致血管堵塞，影响血液循环。在烹饪时，建议使用植物油，以替代动物油。高胆固醇饮食也是高血压的“敌人”，摄入过多胆固醇对防治高血压病不利。

而在“两多”方面，高血压患者应该多吃富含钾离子的食物，如新鲜蔬菜和水果。西红柿、芹菜、包心菜、黑木耳等蔬菜含有丰富的钾离子与酸，可以降脂降压。西瓜、山楂、猕猴桃等水果含有钾离子与维生素P，它们能改善血管弹性。动物蛋白也是很好的选择，它们不仅营养丰富而且易于吸收。如鱼、虾等动物蛋白可以去脂降压，还能抗血栓。

除了日常的饮食调整，还有一些新兴的食品也备受关注。例如，由中国水稻研究所研发的一种富含γ-氨基丁酸的“降压大米”就引起了众多患者的关注。厉医师介绍，这种大米中的γ-氨基丁酸能够起到抑制中枢神经系统兴奋的作用，有助于缓解高血压，而且多吃也不会造成负担，的确可以作为一种健康的主食选择。

我们也需要注意，烟和酒对高血压的影响不容忽视。吸烟会引起血管痉挛，直接损伤血管内壁，造成血压升高。而大量饮酒会诱发脑出血与脑溢血。高血压患者应该远离，同时饮酒也要适量。适量的低度白酒每天不宜超过2两，葡萄酒应控制在50-100毫升之间。

遵循“三少两多”的饮食原则，结合适量的运动，相信高血压患者在夏季也能保持良好的身体状况。