减肥人群更要注意补钙补铁

近日有媒体报道，一位年轻姑娘因减肥方式不当，只偏爱水果及大量饮水，导致腰酸背痛。经检查发现，她已出现轻度骨质疏松症。这让我们认识到，减肥不仅仅是减少能量摄入，更需要注意营养的均衡。特别是对于正在减肥的朋友们来说，钙和铁这两种矿物质的补充尤为重要。

在减肥过程中，许多人会选择素食，主要以蔬菜和水果为主。虽然这些食品富含维生素和膳食纤维，但长期以此为主食容易导致铁的摄入不足。蔬菜中的铁主要以非血红素铁的形式存在，需要经过复杂的化学转化才能被人体吸收。加之清洗、烹饪过程中的损失，实际上被人体吸收的铁含量非常有限。对于女性来说，由于其生理特点，特别是在经期等特定时期，铁的流失更为严重。缺乏铁质可能导致一系列亚健康症状，如全身乏力、情绪不稳定等。减肥人群在减少热量摄入的一定要注意铁的补充。

除了铁质，钙质也是减肥人群容易缺乏的矿物质。很多减肥者会拒绝或减少对蛋、肉类、鱼类等富含钙质的食物的摄入。由于蔬菜水果中的钙较难被人体吸收，加上不良饮食习惯如爱喝碳酸饮料等，容易导致钙的流失。值得一提的是，蔬菜水果几乎不含维生素D，而维生素D是促进钙质吸收的关键。减肥者在补钙的应注意增加维生素D的摄入，如适当晒太阳以促进钙的吸收。

那么，对于减肥人群来说，应该如何合理饮食呢？实际上，单纯的能量控制并不足以达到健康减肥的目标，还需要保证营养素的全面摄入。

在主食方面，可以粗粮与豆类、谷类搭配食用，这样不仅能增加饱腹感，还能延缓饥饿时间，有助于控制总能量摄入。多吃蔬菜水果，但同时要保证奶、蛋及适量肉类的摄入。肉类以蒸煮为主，避免煎炸烧烤。可以适量提供酸奶、坚果等零食，满足口腹之欲。如果控制不住食欲，可以选择无糖口香糖进行咀嚼，这样也能产生饱腹感。

除此之外，还要多喝水、坚持运动。增加饮水量可以促进身体新陈代谢，排除体内毒素。对于体重稍重或正常但想减肥的人来说，每天30分钟的有氧运动是不错的选择。但需注意，对于体重过重的人群来说，不宜进行长时间的跑步、跳跃等运动，以免损伤关节。

减肥不只是减少能量摄入那么简单，更需要注意营养的均衡。在减肥过程中，一定要注意矿物质的补充，尤其是铁和钙。保持合理的饮食和运动习惯，才能健康地迈向理想的身材。