解暑苹果派轻松八步搞定

苹果派，每一口都散发出独特的魅力。不论是热热的出炉，还是稍稍放凉，都有着不同的风味。肉桂的香味弥漫整个房间，酥脆的派皮与甜蜜的苹果内馅完美融合，搭配一杯浓郁的黑咖啡，再有一本好书相伴，这样的下午茶时光简直是人间享受。

制作这款美味的苹果派并不复杂。我们准备好派皮的材料：奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g。将黄油切成小丁，与面粉和匀，再将所有材料混合用手抓成团。用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮，然后放入派盘中压好边角，多余的派皮切掉备用。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏硬化约30分钟。

接下来是制作苹果馅。选用新鲜的苹果，一半切茸一半切成小丁。将黄油、苹果、砂糖和肉桂粉一起放入锅中煮10分钟。然后将玉米粉和水拌匀，慢慢加入苹果馅中炒至粘稠状，待凉后备用。

烤箱预热至220度。取出已铺好派皮的派盘和剩余的面团，将剩余面团擀成面皮，并切成1厘米宽的长条。把苹果馅倒入派盘中，将派条排列成网状，刷上蛋黄液，然后送入烤箱下层烘烤40分钟。

等待的过程是一种期待，当烤箱的铃声响起，那扑面而来的香气让人垂涎欲滴。取出烤好的苹果派，那金黄色的外皮和香气四溢的馅料让人忍不住想要品尝。搭配上一杯黑咖啡，坐在舒适的沙发上，享受这美好的下午茶时光。无论是独自品味还是与朋友分享，这都是一种难以言表的幸福。

（实习编辑：黄丽丽）在午后编辑的笔触下，这款苹果派仿佛成为了下午茶的明星，让人欲罢不能。不论是制作的过程还是品尝的瞬间，都充满了乐趣和满足感。