春暖花开多吃素有助新陈代谢

惊蛰时节，万物复苏，人体肝阳之气也开始逐渐升发。我们的饮食应当顺应自然规律，以清淡、植物蛋白丰富的食物为主，避免摄入过多脂肪，以免加重肝脏负担。适当食用一些甜味食物，有助于调和脾胃。

随着天气逐渐变暖，粗纤维蔬菜如春笋等，成为餐桌上的佳品。春笋以其肉质鲜嫩、美味爽口的特点，被誉为“百搭”食材。不同部位的春笋，可以根据其鲜嫩程度进行分档食用，如最嫩的笋头可凉拌，中部可炒制或做配菜，老根部则适合炖肉或煲汤。

对于喜爱肉食的朋友，建议选择瘦肉食用，如猪肉、鸭肉等。猪肉性平，富含蛋白质，有助于增强体质，抵御病菌侵袭。梨、银耳等生津润肺的食物也是春季的佳选。梨性寒味甘，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。而银耳则含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。

推荐两道春季佳肴：凉拌银耳和翡翠玉丝。凉拌银耳可增强免疫功能，提高机体抵抗力；翡翠玉丝则以青椒和土豆为主料，营养价值丰富，能增强体力、缓解疲劳。

春雷响起，万物生长，气温回升的也不时会有冷空气侵入，导致“倒春寒”的出现。此时更需注意防寒保暖，根据天气变化加减衣物。有膝关节炎的人可带护膝、或用艾条熏膝关节，以预防风寒湿气的侵袭。

春季是激发体内阳气的最佳时机。适当的活动，如散步、瑜伽等，有助于激发体内阳气上升。但运动前要做好热身，避免过度出汗消耗阳气。高强度的剧烈运动不利于人体养阳和生长，因此春季运动宜循序渐进。让我们在春光中舒展身体，迎接美好的一天吧！