春季吃点百合可提神防春困

春天，万物复苏，生机勃勃，这个季节的出游无疑是一大美事。“春困”现象却让许多人在春光灿烂的日子里提不起精神。面对这一问题，专家指出合理饮食的重要性，而百合作为一种美味的食物和珍贵的药材，它的功效与作用不可忽视。

百合被誉为大自然的馈赠，它的营养价值极高。在春季，食用百合能提神润肺，助你赶走“春困”。对于女性而言，百合更是美容养颜的佳品，它能加快皮肤细胞的新陈代谢。

百合内含多种生物碱和营养物质，如秋水仙碱等，具有营养滋补的功效。对于病后体弱、神经衰弱等症患者，百合大有裨益。食用百合有助于改善失眠、润肺、清心，可止咳、止血、开胃、安神。

在这里，我们向大家推荐一款以百合为主要食材的菜肴蜜豆百合。为了保留食材的营养成分，烹饪时需注意油的选择。为了体现蔬菜本身的清香，尽量少放盐。

具体做法如下：先将百合去黑根，掰成小瓣，清水洗净后浸泡。接着处理豆子和西芹，将豆的两头老筋撕去，西芹的老筋用刮皮刀去掉，略切斜刀成象眼段。

接下来，烧开一锅水，将鲜百合、蜜豆和西芹分别焯水。然后，烧热炒锅，倒入色拉油，待油温六成热时，将这三种食材依次放入锅中翻炒片刻即可。

这款菜肴不仅美味可口，而且结合了百合的多种功效，既能满足味蕾又能带来健康效益。让我们在享受美食的拥抱春天的活力。

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