每天吃三两水果有助长寿

水果的重要性不容忽视：全球摄入不足引发关注

世界卫生组织的数据显示，全球每年有数百万人因水果和蔬菜摄入过少而引发疾病，尤其是发展中国家的情况更为严重。尽管美国曾推出“2010计划”，鼓励人们多吃水果，但实际效果并不理想。无论是在我国还是全球，水果的摄入量都普遍不足。

记者在多地采访发现，很多人对水果的认知存在误区。虽然水果被誉为真正的“保健品”，富含多种维生素和矿物质，能预防疾病，减缓大脑衰老，提高生育能力，带来好心情，但很多人并未将其视为日常必备食品。有些人因为口感、价格或认知误区而忽略水果的摄入。

事实上，水果的摄入对身体健康至关重要。专家指出，国人尚未养成吃水果补充营养的习惯，这在一定程度上导致了水果摄入不足的问题。而一些错误观念，如担心水果糖分高、农残多或迷信超级水果等，也影响了人们对水果的消费。

事实上，大多数水果的升糖指数较低，适合糖尿病患者食用。而关于农残问题，我国已有严格的法规禁止在直接入口食品中使用高毒农药。喝果汁并不能完全替代吃水果，因为榨汁过程中会损失膳食纤维和维生素等营养成分。

专家强调，正确吃水果应遵循四点原则：数量上，每天应摄入适量的水果；搭配上，应追求多样性，丰富水果的种类和颜色；时间上，对健康人而言，吃水果没有特定时间限制，但对特定疾病患者，餐前食用可能更有益；认知上，应摒弃误区和困惑，正确认识水果的价值。

为了改善全球范围内的水果摄入量不足问题，我们应该深入宣传水果的营养价值，引导人们养成正确的饮食习惯。让我们从今天开始，多吃水果，让身体更健康！对于那些体型瘦弱、营养不良的人群来说，如果在餐前过量食用水果，可能会影响其食欲。我们建议大家尝试在饭后吃水果。特别是早上空腹的时候，避免食用山楂、柿子等过于酸涩的水果，以免引起胃部不适。

在选择水果时，我们应优先选择应季水果。范志红副教授表示，应季水果的品质和营养价值通常优于反季节产品。对于北方地区来说，每年的水果季节变化丰富多彩。在4月之前，我们暂时无法享受到应季水果的鲜美；而到了5月，草莓便成为时令佳肴；5至6月，我们可以品尝到樱桃、杨梅和杏的酸甜；7至8月，则是西瓜和桃子的盛宴；9至10月，苹果、梨、沙果、石榴和猕猴桃相继成熟；随后，橘子、橙子的香气也将弥漫市场。

每一季的水果都有其独特的口感和营养价值，人们可以根据季节的变化选择相应的水果，享受大自然赋予的恩赐。应季水果不仅新鲜美味，更富含各种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。我们建议大家多关注季节变化，适时品尝应季水果，让味蕾和身心都得到满足和滋养。

合理搭配水果的种类和时间，对于保持健康和满足味蕾都至关重要。让我们在享受水果的美味的也关注身体的需求，做到健康饮食。