家庭聚会季节 三招教你挑选优质餐盘

随着圣诞节的临近，年末及元旦的钟声已然在耳边响起，紧接着春节的脚步也愈发临近。这是一个家家户户都会招待客人的喜庆季节。虽然准备繁琐，但只要有了适宜的餐具，你的美食盛宴便能在餐桌上优雅地展现。对于一场成功的招待会来说，选择一套感觉良好的餐具是至关重要的。

山本侑贵子，这位饮食空间制造者，更是《请客教科书》的作者，深知其中的道理。她向我们传授了挑选健康优质餐盘的三大秘诀。

我们应该选择能适应菜色、不含花纹的简单餐盘。如今市场上的餐盘设计独特、色彩斑斓，很容易让人被其独特的外形和颜色所吸引。山本指出，这样的餐盘只会让我们陷入制造商的陷阱。她认为，无论是日常使用还是招待客人，选择简洁大方的餐盘更为实用。这样的餐盘不仅方便收拾储存，还能让你的菜肴成为焦点。

我们应该选择黑、白、透明基本三色的餐盘。五颜六色的餐盘固然华丽，但如何使一桌子的颜色平衡和谐才是关键。山本认为，将餐盘的颜色简化到基本的三色：黑色、白色和透明玻璃，就能轻松达到这一效果。即使是没有任何花纹的干净餐盘，只要形状各异，如圆形、方形、扇形等，也能创造出独特的餐桌美感。

我们应该选择直径在21cm~25cm的大餐盘。如果选择太多的小餐盘，不仅食物难以装完，还容易让桌子显得凌乱。选择较大的餐盘更为实用。你可以用25cm的餐盘呈放主要的菜式，而一般的肉菜或凉拌菜则可以使用21cm的盘子。这样不仅能更好地展示你的美食，还能让餐桌呈现出良好的平衡感。

在这个欢乐的节日里，让我们通过选择合适的餐具，为家人和朋友呈现一场完美的招待会。湘120健康网专稿，未经书面授权请勿转载。