喝汤水滋补要选准时间

中医科主任医师陈红涛深入浅出地向我们介绍了中国传统养生的重要理念，其中特别强调了粥和汤在保健方面的独特作用。在古老的中医智慧中，粥不仅仅是一种食物，更是一种滋养身心的良药。

李时珍在《本草纲目》中，对粥赞不绝口，称其“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀”。按照中医的理论，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，成为养生的最佳选择。每当粥熬至浓稠，上面浮起的那层细腻、黏稠的物质，被中医称为“米油”或俗称的粥油，这可谓是粥的精华所在。这种物质味甘性平，具有滋阴长力，能够肥五脏百窍，利小便通淋，对于肠胃不适等疾患有着显著的缓解和辅助治疗作用。

陈主任还指出，不同时间饮用与其相适应的汤水，更能使保健效果发挥到极致。早晨是喝粥的最佳时机。早餐时喝一碗热腾腾的粥，对健康人来说是大有裨益的。粥中配上一些杂粮和蔬菜，如人参、、山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等，能够提升粥的营养价值。若是不爱喝粥，也可以选择喝牛奶或豆浆。这些饮品含有丰富的钙、蛋白质和等营养成分，同样能满足人体的营养需求。对于早餐的粥品，晚餐时同样适用。

中午时分，则是喝汤的黄金时间。饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还能让胃内食物更贴近胃壁，滋养胃部，增强饱腹感，降低食欲。这对于那些追求减肥的人来说是一大福音。午饭时，可以选择萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等。

至于晚上，补充一些汤水同样遵循科学的养生方法。中医认为，牛奶具有补虚益肾、生津润肺、益气养血的作用。晚上睡前一小时左右喝一杯牛奶，既能补充营养，又能提高睡眠质量。而晚上喝蜂蜜水则有助于美容养颜，补充各种营养元素，还有和胃润肠的功效，能有效预防便秘等疾病。

中医养生之道博大精深，仅仅粥和汤的选择与饮用时间就有诸多讲究。在日常生活中，我们若能根据自身的需求和时间合理安排饮食，定能收到事半功倍的效果。