健康坚果核桃每天7个能防病

美国化学协会年会传来好消息，核桃被誉为最健康的坚果。科学家们发现，每天食用七个核桃，可以有效降低血脂并预防多种疾病的发生。这一发现引起了广大民众的关注。

核桃之所以备受推崇，是因为它富含大量的抗氧化剂多酚类物质。这些物质能够稳定自由基，有效防止健康的细胞受到自由基的侵害。与其他坚果相比，核桃的多酚类物质含量堪称佼佼者。据相关报道，核桃的多酚类物质含量是花生、开心果、腰果、夏威夷果、巴西坚果以及胡桃的两倍之多。

美国斯克兰顿大学的化学教授乔文森对此进行了深入研究，他强调核桃不仅含有大量蛋白质和纤维，还富含其他对身体有益的成分。人们平时对核桃的摄入量却相对较少。乔教授认为，每人每天食用七个核桃，即可享受到其潜在的益处。

这些益处不仅仅是降低血脂和预防疾病那么简单。核桃中还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，这些成分对于维持身体健康、增强免疫力、改善神经系统功能等方面都有积极的作用。核桃还含有丰富的脂肪酸，有助于改善心血管健康。

在这个健康意识的年代，越来越多的人开始关注饮食健康，核桃因其独特的营养成分和健康益处而备受瞩目。保持健康的生活方式还需要综合多种因素，但每天七个核桃无疑是一个简单而有效的健康习惯。

（责任编辑：王健淇）