6种有害食物“解毒法”(组图)

当你在无法抵挡某些诱人却有害的食物时，不妨采取一些应对策略，以降低它们对你的潜在危害。

让我们来谈谈油条这一常见的早餐食品。虽然很多人喜爱油条的美味，但它却含有明矾这种无机物，被人体吸收后可能对大脑神经细胞产生损害。长期摄入含铝的食物会影响记忆力、引起抑郁和烦躁等情绪问题，甚至可能引发老年性痴呆等严重疾病。如果你在享用油条时搭配一杯豆浆，就可以在一定程度上保护自己的健康。因为豆浆中含有丰富的卵磷脂，这种物质对改善老年性痴呆患者的记忆力有着积极的影响。

接下来，我们要谈论的是酸菜鱼。酸菜鱼风味独特，深受人们喜爱。腌制后的酸菜中维生素C已经损失殆尽，而且含有较多的草酸和钙。这些物质在肠道中容易被吸收，并在肾脏排泄时可能在泌尿系统形成结石。腌制食物通常含有较多的亚硝酸盐，这种物质与人体中的胺类物质结合会形成亚硝胺，这是一种强致癌物质。

那么，我们应该如何应对呢？这时，富含维生素的食物就成了我们的救星。科学研究发现，多吃富含维生素的食物可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，降低胃癌和食道癌的风险。而在众多食物中，猕猴桃被誉为“维生素C之王”。仅仅一个猕猴桃就可以满足人体一天所需的维生素C。

当你在享受美食的也要关注食物对健康的影响。通过搭配一些特定的食物，你可以降低有害食物对你的危害。除了油条和酸菜鱼之外，还有很多其他有害食物和解物组合等待你去。保持对健康的关注，合理搭配食物，享受美味的同时保护自己的身体。