健康饮食　金秋吃顿全栗宴(图)

金秋时节，栗满枝头，这是一个收获的季节，也是一个美食的季节。在这个季节里，勤劳贤惠的主妇们纷纷忙碌起来，准备为家人烹制一场别具特色的“全栗宴”。

金秋的栗子鲜、最营养。它们不仅口感鲜美，更是大自然赐予我们的天然营养宝库。栗子中富含钙、磷、铁、钾等人体必需的微量元素，还含有胡萝卜素等营养成分。除此之外，栗子还具有一定的药用价值，能够滋补身体，防治多种疾病。

在这个“全栗宴”中，我们可以根据家人的不同身体特点，为他们量身定制不同的美食。对于老年人，我们可以奉上生栗或者栗子糕。早晚细嚼慢咽一两枚生栗，长期坚持可以预防肾亏、小便频繁等老年常见病。而栗子糕则可以健脾益气、养胃强筋，缓解体弱、腰膝酸软、食欲不振等病症。制作时只需将鲜栗仁水煮至极烂，再加入糯米粉和白糖揉匀蒸熟，最后撒上瓜子仁、松仁即可。

对于家中的孩子，我们可以制作栗子糊。这种美味的小吃不仅可以调理脾胃、滋养肠道，还可以治疗因脾胃不和导致的腹泻。制作栗子糊非常简单，只需将栗子去皮壳磨成粉，加清水煮熟后加入蜂蜜即可。把生栗子捣成泥，每日给孩子吃4粒左右，还可以治疗脚软无力。

而对于中青年人，一场完美的“全栗宴”怎能少了一款补血强肾的栗子粥呢？将栗子和适量大米一起煮成粥，或者把栗子风干磨粉后加入粥中（相当于生食栗子），再加入适量红糖，可以起到补血、补肾气、强筋骨的作用。这款粥还能减少胆固醇和油脂的摄入，缓解平日学习工作过度疲劳带来的压力。

在这个金秋时节，让我们用栗子的营养和美味为家人带来一场健康的盛宴吧！让他们在享受美食的也能感受到你作为家人的关爱和呵护。