办公族吃速食如何能保证健康-

随着都市生活节奏的加快，速食食品成为了城市白领和学生群体的新宠。不合理的膳食结构和不均衡的营养搭配已成为“速食人群”健康的隐形杀手。针对这一问题，中华预防医学会联手白象食品集团，发起了“全民速食健康工程”。

“速食”顾名思义，强调的就是快捷方便，非常省时间。速食食品包括方便面、燕麦、鸡汤等。对于那些忙碌的白领和大学生来说，速食食品成了解决午餐或早餐的首选。饮食习惯的问题也随之浮出水面。

“速食族”在饮食习惯上存在的三大问题日益凸显：用餐时间不规律，早餐偶尔为之，晚餐时间普遍偏晚；一味追求速度或盲目减肥，导致饮食不科学，肠胃功能紊乱；速食品种单一，营养不全面，尤其是油炸速食的大量摄入，更是对健康构成威胁。

中华预防医学会副秘书长高峻璞指出，如果选择的速食全都是油炸的，一天一个人所需要的热量会非常高，长期如此会对人体带来一系列不良影响，如肥胖、心血管疾病等。“全民速食健康工程”的核心在于提高速食食品使用者的健康意识，引导他们形成合理的膳食习惯。

专家强调，在选择速食食品时，应以平衡膳食为目的。对于经常选择速食的“速食族”来说，适量补充水果蔬菜是非常重要的。例如，在选择方便面时，可以选择非油炸的方便面，并在泡面时加入鸡蛋、新鲜黄瓜、西红柿等，以增加营养的摄入。

“全民速食健康工程”还将加强对速食营养健康知识的宣传教育，提高公众对速食食品营养的关注度，引导公众有效甄选适合自己的健康速食。希望通过这一工程，能够让更多的“速食族”意识到饮食习惯的重要性，从而主动调整饮食结构，保持身体健康。