喝水少容易惹来哪五种病？

水是生命之源，对于人类生存而言，获取安全的水资源是基本需求。人们离开食物大约可以生存三周，然而没有水只能存活大约三天。民以食为天，而食以水为先。

我们建议大家每天饮水量要在1200~2000毫升，也就是每天至少6至8杯水的摄入较为合适。

一、水对健康的作用

1. 水的生理功能

水是我们人体必需的一种营养素。要进行新陈代谢和生理活动，离不开矿物质和营养素，其中水和膳食纤维就是很重要的营养素。水通过循环，将营养物质带给全身细胞，并将代谢废物排出体外，维护体内的物质与能量转化和平衡。食物消化的过程也离不开水。

水还有调节体温的功能，当环境温度升高时，通过出汗散热以达到体温平衡。水还有润滑滋润功能，保证体内细胞处于湿润状态，确保各种腺体正常分泌。水还有稀释排毒功能，通过肾脏排出体内代谢废物。

充足的水还可以调节血液黏稠度。血液过黏稠易引发心脑血管疾病，而充足饮水可以降低血液黏稠度。长期不喝水会导致身体出现问题，影响生命。水是当之无愧的人体第一要素。

2. 水的平衡

水的来源和排出量每日维持在2500毫升左右，包括饮用水约1200毫升，食物中的水约1000毫升，以及体内代谢产生的内生水300毫升。每人每天摄入和排出的水必须保持基本相等，称为“水平衡”。

人体通过饮水、饮料摄入的水量约占48%，通过食物摄入的水量约占40%，还有12%是体内代谢产生的内生水。排出的水主要通过肾脏（尿液）、皮肤蒸发（出汗等）、呼吸和大肠排便等途径排出。任何一个途径出现问题，都会导致体内水的失衡。

二、饮水与健康

很多疾病都与饮水有关，饮水习惯决定健康水平。尤其是年轻时养成良好的饮水习惯，可以避免一些疾病的发生。例如，充足的水分摄入可以帮助身体散热、预防结石、缓解痛风、改善便秘等。

三、怎样科学饮水

为了科学饮水，以下五条建议供大家参考：

1. 饮水要充足：每天至少喝6至8杯水。

2. 定时饮水：不要等到口渴才喝水，应定时饮水，保持身体水分平衡。

3. 选择优质水源：饮用安全、清洁的水源。

4. 避免过量饮水：饮水过量可能导致水中毒，应适量饮水。

5. 关注个人情况：根据年龄、性别、体重、气候和运动情况等因素调整饮水量。

水是生命之源，保持良好的饮水习惯对于健康至关重要。我们应该重视水的摄入，学会科学饮水，确保体内水的平衡，以促进健康长寿。【关于饮水，你需要知道的事】

一、安全饮水，平常心态

选择饮用水时，不必过分挑剔，符合国家卫生标准的水均可饮用，如白开水、矿泉水、纯净水等。自来水经过消毒后会残留一些氯化物，为此，在烧水时，应在快开或刚开时打开壶盖继续烧两三分钟，以挥发部分余氯。煮饭时建议使用烧开后的水，以保护米饭中的B族维生素。

二、注意自来水的二次污染

选择优质不锈钢水龙头，使用前可排放一段时间的水。对于高层建筑采用二次供水的，建议安装合格的净水器。饮用桶装水时，注意选择合格产品，避免二次污染。避免在高温下存放饮用水，以免包装瓶中的有害物质释放到水中。已打开的水应尽快饮用完，避免细菌滋生。

三、适量饮水，科学饮水

每天的饮水量应超过1200毫升，甚至可饮至2000毫升。老年人和儿童应及时补充水分，养成定时饮水的习惯。不要等到口渴了才喝水，应坚持少量多次的饮水原则。晨起、睡前以及运动前后都是饮水的关键时段。喝水时，避免过烫或过凉，以免对消化道造成损伤。最佳的饮水温度约为18℃到45℃。

四、饮水误区

对于市面上的功能水，不要盲目相信广告宣传的保健功效。只要水的各项指标符合国家标准，其对身体的健康作用与其他水并无显著差异。硬水中含有较多的钙、镁等元素，可以在一定程度上弥补矿物质不足。对于人体而言，水并不是矿物质的主要来源，应多吃蔬菜和水果来补充矿物质。运动饮料和营养素饮料一般含有较高的钠和糖分，并不适合日常饮用。

正确的饮水方式和选择合适的水对我们的健康至关重要。保持平常心态，注重安全饮水，注意自来水的二次污染问题，适量饮水并科学饮水，走出饮水误区，让我们共同关注饮水健康。柠檬水：品尝健康的秘密饮品

现在网络热议柠檬水具有各种神奇功效。实际上，柠檬水对身体的确有益，可以经常饮用。在泡制柠檬水时，建议将柠檬切片带皮泡制。因为柠檬皮中含有类黄酮等植物化学物，具有一定的保健价值。为了保持其最佳风味和营养价值，泡制时要掌握适当的浓度。一大片带皮柠檬泡一扎水，倒出三四小杯即可，无需添加糖或蜂蜜。

关于“朝朝盐水、晚晚蜜汤”的说法，实际上并不完全准确。在雾霾天气，适当饮用蜂蜜水确实有助于润喉，缓解咽部不适。对于盐水的摄入，我们需要谨慎。我国居民钠的摄入量已经严重超标，因此不建议过多摄入盐水。特殊情况下，如患牙齿、牙周疾病或口腔溃疡时，可用淡盐水漱口。但漱完口后最好不要喝下去。

对于鲜榨果汁、菜汁的热爱，很多人认为它们营养丰富。从营养学的角度来看，如果条件允许，建议直接食用完整的蔬菜和水果。因为蔬菜和水果中的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物在榨汁过程中可能会遭到破坏，尤其是维生素C等营养素会迅速氧化。

至于保护水资源的问题，我们面临的挑战是严峻的。北京市人均水资源严重不足，而随着城市的扩张、工业的发展和人口的增加，水源污染问题也日益严重。为了解决这个问题，每个人都应该尽自己的一份力量。从生活的点滴做起，比如减少洗涤剂的使用、合理使用洗衣粉、不随意倾倒垃圾等，这些看似微小的行动，实际上对保护水资源有着重大的意义。

何丽研究员作为营养与食品安全领域的专家，多年来致力于营养与健康的研究和教育工作。她曾参与多项国内外重大科研项目，积累了丰富的实践经验。她的专业知识和丰富经验为我们提供了宝贵的健康指导。让我们在品尝柠檬水、保护水资源等方面，跟随她的建议，共同追求健康的生活。