金针菇逆生长因激素？专家：实属正常

近日，长春的一位网友@暗夜雨声在微博上分享了一个令人惊讶的经历。他一周前购买的金针菇被放置在冰箱中，但拿出来时却发生了令人难以置信的“逆生长”。原本应该逐渐枯黄失去生机的金针菇，却如同获得了新生，不仅没有出现枯黄的样子，甚至把保鲜膜都给顶破了。这样的金针菇，你敢不敢尝试呢？这条微博立刻引发了众多网友的关注和热议。

许多网友纷纷转发和评论，其中多数人认为这些金针菇可能被添加了激素。也有网友提出反驳，称金针菇是真菌类生物，通常不会添加生长调节剂。还有网友调侃发帖者，称其高中生物没学好。

针对这一话题，农业大学菌物教授龙给出了专业解答。他表示，市民在超市购买的金针菇都是活体生物。在环境允许的情况下，它们会产生孢子并繁殖后代。当这些金针菇被放置在冰箱中生长时，实际上是菌类的一种自然本能反应。教授强调，这种情况下的金针菇是可以放心食用的。

农业专家刘晓龙进一步解释道，现代金针菇的生产主要采取瓶栽和袋栽方式，并且大多数是在工厂中进行的。金针菇的生长不需要阳光，而适宜的生长温度范围在2℃至18℃之间。如果包装出现透气情况，金针菇就会在有氧气的环境下继续生长。冰箱的保鲜室温度通常在2℃至6℃之间，这个温度范围正好适合金针菇的生长。

在冰箱中生长的金针菇虽然能够保持其生命力，但其营养价值可能会降低。这些金针菇的菌柄可能会变得松散、中空，但其重量不会发生变化。值得一提的是，金针菇不需要阳光也可以生长，只是阳光下生长的金针菇可能会发黄，而无光条件下生长的金针菇则发白。为了保持金针菇的最佳口感和营养价值，专家建议最好在购买后的5天内食用。这一话题引发了广泛讨论和关注，许多网友纷纷表示对自然界的奥秘感到惊奇和好奇。