春季用食疗保护你的“五脏”

随着春天的到来，万物复苏，大地回春，我们的身体也迎来了调养五脏的最佳时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。让我们来聊聊如何在春意盎然中养护我们的肝脏。

俗话说得好，药补不如食补。对于养肝而言，更是如此。在这个春暖花开的季节，让我们通过日常饮食来呵护肝脏。

推荐以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘性温，补血养肝的效果显著。取新鲜鸡肝与大米同煮，熬成的鸡肝粥不仅能滋补中老年人因肝血不足导致的饮食不佳、眼睛干涩或流泪等问题，还能温胃。对于老年人肢体麻木的情况，用鸡肝和天麻同蒸，每日一次，半月后便可感受到效果。

以味补肝，首选食醋。醋的酸味正好契合肝脏的喜好，具有平肝散瘀、解毒抑菌的作用。对于肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可饮用加温水冲淡的食醋；也可将食醋用来泡鸡蛋或黄豆，食用这些醋泡食品，疗效颇佳。因气闷而肝痛的人，可用食醋和柴胡粉冲服，能迅速止痛。

补肝血可食鸭血。鸭血性平且营养丰富。在中医中，肝主藏血，以血补血是常用的治疗方法。将鸭血、鲫鱼和白米同煮粥服食，不仅能养肝血，还能辅助治疗贫血，这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

除了上述食品，菠菜也是春季养肝的佳蔬。菠菜是春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥、舒肝养血的作用，对肝气不舒引发的胃病有良效。

在这个春意盎然的季节里，让我们通过合理的饮食搭配和选择，让肝脏得到充分的滋养和保护。鸡肝、食醋、鸭血和菠菜都是春季养肝的好选择。保持身体健康，让我们在春天里活力四溢，迎接每一个美好的日子。

春季是调养身体五脏的大好时机，尤其是养肝为先。让我们在遵循自然规律的通过合理的饮食和生活方式，让身体在春天得到充分的滋养和恢复。