六款好吃又好做的夏季菜谱 享受清凉美味

夏日清凉美食，让你的味蕾尽享美味时光！

炎炎夏日，想要给味蕾带来一丝清凉与享受吗？不妨尝试以下几款简单易做的夏季菜谱，让你的闲暇时光更加美味！

油拌海肠

新鲜的海肠是这款美食的主角。将海肠的两头刺剪掉，去除内脏并彻底清洗干净。接着，将海肠切成适当的寸段，用80℃90℃的热水快速汆烫10秒钟，捞出后过凉开水，沥干备用。准备好葱白切段、葱叶切丝，捣成蒜泥，香菜切段。将这些配料与焯好的海肠混合，加入醋、盐和糖拌匀。起油锅，用小火炸香葱白，将葱油浇在海肠上，撒上白芝麻和香葱碎，一道美味的油拌海肠就完成啦！

黑椒烤虾

鲜嫩可口的虾是这款烤虾的精髓。将虾洗净，沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线。然后，洒上黑胡椒、姜丝和葱末，调入蚝油、甜面酱和食用油，腌制2.小时后，用木签串好，放入烤箱，以170度的上下火（烧烤档）烤制20分钟。烤箱的温度可以根据自己的设备进行调整。烤好的虾香味扑鼻，口感鲜美！

爽口莴笋丝

莴笋是夏季的蔬菜佳品。将莴笋去皮，擦成长条状，用姜汁、蒜汁、盐、糖、醋和麻油等调料拌匀。最后淋上麻油，清爽可口的爽口莴笋丝就完成啦！这道菜清爽爽口，非常适合夏季食用。

这些夏季菜谱简单易做，食材新鲜，口感美味。在闲暇时光，不妨试试这些菜谱，给家人和朋友带来一份清凉与美味！让夏日的味蕾舞动起来，享受美食带来的快乐吧！