哈义利风干香肠芝士薯泥

今天，我要为大家带来一道别具一格的美食哈义利风干芝士薯泥。别被这个长长的名字吓倒，其实它的味道非常独特，源自哈义利风干香肠的加入，让简单的薯泥焕发出别样的风味。

如果你找不到哈义利风干香肠，也可以用培根或其他肉类来替代。我弟弟从哈尔滨带回的这种香肠，炒菜炒饭都美味无比，让人忍不住大呼过瘾。

接下来，让我们看看需要哪些原料：

土豆一个（大约克，个头较大的）

哈义利风干香肠1根

蒜泥少量

盐1/2小勺（香肠本身有咸味，酌情添加）

黄油15克

芝士粉2大勺

马苏里拉奶酪100克左右

黑胡椒粉1大勺

混合香料少量（没有也可以）

接下来，就是制作步骤了：

1. 将土豆去皮洗净，切片蒸熟，大约需要15分钟。

2. 蒸好的土豆加盐后，用勺子或压泥器压成泥。

3. 锅里小火加热黄油，直到溶化。

4. 加入蒜泥炒香，然后加入切碎的风干香肠，翻炒均匀。

5. 将炒好的香肠加入土豆泥中，再加入芝士粉。

6. 加入黑胡椒碎，搅拌均匀。

7. 在耐高温的容器底部刷一层黄油，将土豆泥装入容器中。

8. 撒上马苏里拉奶酪丝。

9. 烤箱预热后，放入烤箱，以180度烤制15分钟左右。出炉后撒上混合香料。

值得注意的是，奶酪烤制时间不宜过长，否则反而不易拉丝，影响口感。

这道哈义利风干芝士薯泥融合了土豆的绵密、香肠的鲜美、奶酪的浓郁，每一口都是丰富的味蕾享受。无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，都能让人赞不绝口。快动手试试吧，让你的味蕾体验不一样的美味！