酒水不可乱混搭 小心混出大病

洋酒兑功能性饮料需谨慎，白酒混饮有禁忌

如今，伏特加搭配红牛、芝华士配合脉动等洋酒的“混搭”方式备受潮流人士的喜爱。专家提醒，这种以功能饮料兑洋酒的喝法并不健康。功能饮料一般含有电解质等成分，与洋酒混合饮用，会增加身体的负担，导致不适。

白酒混饮更是大忌。许多人在享用白酒时喜欢再搭配一些低度酒或饮料，以为这样能稀释酒精，降低酒劲。《健康》杂志却指出，这种做法反而会适得其反。搭配啤酒、饮料等含有的二氧化碳会加速酒精对身体的伤害，迫使酒精迅速进入血液，加快吸收速度。长期如此，不但可能导致酒精摄入过量，还会引发一系列健康问题。

除此之外，白酒、洋酒与某些食物的搭配也要留心。比如，浓茶并不能解酒，其中的成分反而可能加重心脏和肾脏的负担。而红酒、啤酒加入饮料后，更容易让人醉倒。果汁与牛奶也不宜混合饮用，两者结合容易形成凝块，影响消化吸收。

在食物与酒水的搭配上，更要留心一些潜在的禁忌。比如，啤酒与海鲜的搭配要谨慎。啤酒中的某些成分容易与海鲜中的嘌呤发生反应，破坏代谢平衡，可能诱发痛风。而红酒若与含醋较多的凉菜食用，其口感也会大打折扣。酸奶最好不要与培根、火腿等肉制品共同食用，因为这些食物中的硝酸盐可能与酸奶中的胺形成致癌物亚硝胺。

酒文化的魅力在于其丰富的多样性和层次感，但在享受酒的我们也要了解各种酒类与食物之间的搭配禁忌，保护好自己的身体。在追求口感的更要注重健康，避免不当的混饮和搭配，以免对身体造成不必要的损伤。（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）