DIY韩式风味料理:大酱汤
健康饮食 2025-07-03 08:13饮食健康www.xiang120.com
韩式风味料理DIY
艳红的厨艺堪称一流,特别是她制作的韩式料理。她告诉我们,使用韩国大酱制作的大酱汤,因为大酱含量少、热量低,食用后容易产生饱腹感,非常适合想要保持身材的MM们。
所需材料(三人份):
牛肉184克
基围虾68克
豆腐1块
青椒、红椒各1只
青瓜半根
洋葱半只
鲜香菇3朵
蒜末1汤匙
葱花2汤匙
所需调料:
油5汤匙
盐1/5汤匙
韩国大酱2汤匙
韩国辣椒酱1汤匙
辣椒粉1/3汤匙
鸡粉1/3汤匙
制作步骤:
1. 将牛肉逆着纹理切片,用1/5汤匙盐、1/2汤匙油抓匀,腌制15分钟。
2. 将青瓜切片,青红椒切成三角块,洋葱切丝,鲜香菇切条,豆腐切块,基围虾去刺和须。
3. 取砂锅,注入清水,放入基围虾大火煮5分钟制成虾汤,捞起虾备用。
4. 烧热油,炒制腌好的牛肉至变色,注入虾汤煮沸后倒入砂锅。
5. 再烧热油,炒香蒜末和洋葱丝,加入青瓜、青红椒和鲜香菇大火快炒2分钟。
6. 在砂锅内加入韩国大酱、辣椒酱、辣椒粉、鸡粉和葱花,搅拌均匀。
7. 将炒好的青瓜、青红椒、鲜香菇和洋葱拌入砂锅,中火煮15分钟。
8. 轻轻搅拌入煮好的虾和豆腐块,再煮5分钟,即可熄火。
品尝艳红亲手制作的韩式风味料理,感受韩国独特的风情与大厨的匠心独运,每一口都是一次美妙的旅程。这款料理不仅美味可口,更是一道视觉盛宴,让人陶醉其中。
(实习编辑:邓碧琴)在享受美食的也能感受到这份来自厨房的温暖与爱意。
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