DIY韩式风味料理:大酱汤

健康饮食 2025-07-03 08:13饮食健康www.xiang120.com

韩式风味料理DIY

艳红的厨艺堪称一流,特别是她制作的韩式料理。她告诉我们,使用韩国大酱制作的大酱汤,因为大酱含量少、热量低,食用后容易产生饱腹感,非常适合想要保持身材的MM们。

所需材料(三人份):

牛肉184克

基围虾68克

豆腐1块

青椒、红椒各1只

青瓜半根

洋葱半只

鲜香菇3朵

蒜末1汤匙

葱花2汤匙

所需调料:

油5汤匙

盐1/5汤匙

韩国大酱2汤匙

韩国辣椒酱1汤匙

辣椒粉1/3汤匙

鸡粉1/3汤匙

制作步骤:

1. 将牛肉逆着纹理切片,用1/5汤匙盐、1/2汤匙油抓匀,腌制15分钟。

2. 将青瓜切片,青红椒切成三角块,洋葱切丝,鲜香菇切条,豆腐切块,基围虾去刺和须。

3. 取砂锅,注入清水,放入基围虾大火煮5分钟制成虾汤,捞起虾备用。

4. 烧热油,炒制腌好的牛肉至变色,注入虾汤煮沸后倒入砂锅。

5. 再烧热油,炒香蒜末和洋葱丝,加入青瓜、青红椒和鲜香菇大火快炒2分钟。

6. 在砂锅内加入韩国大酱、辣椒酱、辣椒粉、鸡粉和葱花,搅拌均匀。

7. 将炒好的青瓜、青红椒、鲜香菇和洋葱拌入砂锅,中火煮15分钟。

8. 轻轻搅拌入煮好的虾和豆腐块,再煮5分钟,即可熄火。

品尝艳红亲手制作的韩式风味料理,感受韩国独特的风情与大厨的匠心独运,每一口都是一次美妙的旅程。这款料理不仅美味可口,更是一道视觉盛宴,让人陶醉其中。

(实习编辑:邓碧琴)在享受美食的也能感受到这份来自厨房的温暖与爱意。

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