春季饮食不妨挑挑食(图)

樱桃的魅力 樱桃，被誉为“春果第一枝”。在中国各地被广泛栽培，它的果实肉厚汁多，色泽艳丽。含有丰富的铁元素，是水果中的佼佼者。据科学研究表明，其铁的含量超过了柑橘、梨和苹果二十倍以上，位居水果之首。 樱桃不仅美味可口，更具有独特的营养价值。中医认为，樱桃性温和味甘微酸，补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效显著。春季食用樱桃，不仅能够发汗、益气、祛风，还可以透疹。正因为樱桃属火，不可过量食用。对于身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病的人群来说，更应忌食或少食。 春天的韭菜：天然的“伟哥” 韭菜四季常青，春天食用最佳。作为一道娇嫩鲜美的食材，韭菜被誉为起阳草，甚至有天然的“伟哥”之称。春季气候多变，需要保养人体阳气。韭菜性温，能够很好地满足这一需求。 春季饮食养生中不妨多吃韭菜，这有助于增强人体脾胃之气。但请注意，由于韭菜不易消化，因此一次不应进食过多。对于胃虚有热、下部有火、消化不良的人来说，韭菜也要少吃。 菠菜的诱惑 菠菜在一年中都是常见的蔬菜，但以春季最为可口。春季上市的菠菜对解毒、防春燥非常有益。菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。但需要注意，由于菠菜含有较多的草酸，可能会影响机体对钙和铁的吸收。在烹饪时最好先用沸水烫软。 葱、姜、蒜的独特药用价值 葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还具有独特的药用价值。它们能够增进食欲、助春阳，并具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜一年中营养最丰富的时候，也是最嫩、最香、最好吃的时候。此时食用葱、姜、蒜有助于预防春季最常见的呼吸道感染。 蜜糖的力量 在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚饮用一杯蜂蜜，既能润肠通便，又能预防感冒和清除体内毒素。蜂蜜富含可迅速吸收的糖分是高能量食品，因此减肥者不可贪吃。

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