教您制作高升排骨想不成功都难！

在我尚未步入婚姻殿堂的那些日子里，我的奶奶总是忧心忡忡，担心我厨艺不精，怕我弄砸那些繁琐的菜肴，如肉圆、鱼圆、藕夹等。家中众人也未曾有过让我学习烹饪的打算。

命运总是充满转机。当我引领我的未婚夫首次踏入家门时，我满怀热情，尝试烹制了一道宫爆鸡丁。诚然，那时的手艺实在不敢让人恭维，但我的伴侣却吃得津津有味，给予了我足够的鼓励，让我心中暖暖的。

婚后，我的烹饪技艺逐渐增长，奶奶也不再为我担忧。如今，我甚至能给她带来一些她未曾尝过的美食。今天，我要分享的这道排骨菜品，简直易如反掌，一学就会。对于那些厨房新手，尤其是MM们，翻身农奴把歌唱的机会来了！

所需原料很简单：排骨750克，酒1大匙增香去腥，白糖2大匙调味提色，醋3大匙赋予酸甜口感，酱油4大匙调色调味，水5大匙控制火候。

制作流程如下：将排骨洗净；然后放入锅中翻炒出油脂。接着，加入酒继续翻炒，随后加入白糖进行调味。紧接着，倒入醋增添酸甜口感。之后，加入酱油调色调味，此时切记要用颜色浅的酱油，避免菜品过黑。加入适量的水，没过排骨为佳，调整至中小火煮25分钟。

装盘时，撒上一些芝麻点缀增香。在这里要特别提醒大家，烹饪时的步骤顺序至关重要，一定要遵循“12345”的标准。

愿你在厨房中大展身手，让家人品尝到你的温馨手艺。无论是爱情还是生活，都需要我们用心经营，用情投入。期待你的厨艺之旅越走越宽广。（实习编辑：黄乃引）