春季吃枣补脾胃 健身益寿

当人们提及枣，那香甜可口的和田玉大枣、金丝蜜枣等美味便浮现在脑海。枣不仅仅是一种美食，它更是一味滋养身心的良药。在中医的眼中，枣是清润的补品，尤其适合在生机勃勃的春天食用。

春季，肝功能旺盛，酸味食品可能会使肝气更加旺盛，进而导致消化和吸收功能的下降。而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。春季饮食宜增甘减酸。而在甜味食品中，大枣无疑是一个绝佳的选择。

北京中医李照福介绍，大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血的功效。它不仅可以用于治疗食少、便溏、气血不足等症状，还含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质、有机酸等。其中，大枣的含糖量特别丰富，被誉为“天然维生素之王”。俗语“一日吃三枣，终生不显老”和“日吃十个枣，不用找医生”都彰显了大枣的健身益寿功效。

虽然大枣有益健康，但并非多多益善。过量食用大枣可能会引起消化问题、血糖升高和水肿等现象。特别是体质燥热的女性在月经期间或是有水肿现象时，不适合食用红枣。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮，因为大枣的果皮既坚硬又不好消化，影响药效发挥。

除了直接食用，大枣还可以用于食疗。比如，红枣山药粥，将红枣、山药和粳米一同熬煮，适用于老年、泄泻、妇女等；枣菊饮，将红枣和菊花水煎当茶饮，适用于各个年龄段的人群；枣橘饮，用红枣和橘皮冲泡，适用于消化不良等。

大枣不仅美味可口，更是养生佳品。在享受美味的也要注意适量食用，合理搭配，让大枣的滋补力量更好地为身心健康助力。

（实习编辑：万文娟）（热文排行：皇宫解密、春季饮食、餐桌误区、饮食指导、防癌饮食）