每天一杯牛奶可改善大脑功能

每天一杯牛奶，滋养身心，焕发大脑活力。这是美国缅因大学研究人员发现的一项惊人秘密。

在最近一期《国际乳品杂志》中，研究人员分享了他们的研究报告。他们发现，成年人在摄入较多牛奶或奶制品后，不仅记忆力有所提高，而且在其他大脑功能测试中也有着更好的表现。更令人惊奇的是，他们在测试中的“不及格”比例仅为不饮或少饮牛奶者的五分之一。

为了更深入地牛奶与大脑健康之间的联系，研究人员对900多名年龄介于23岁至98岁的成年人进行了全面的研究。这些参与者接受了八项严谨的大脑功能测试，同时记录他们的牛奶消费习惯。结果令人振奋：无论年龄大小，每天至少喝一杯牛奶的人在测试中的得分均较高。而那些得分最高的人，恰恰是饮用牛奶最多的人群。

即便排除了生活方式、饮食习惯等可能影响大脑健康的因素，多喝牛奶与大脑健康之间的关联依然显著。研究人员推测，牛奶中的某些特殊营养成分可能直接影响大脑功能。尽管仍需进一步验证这一推测，但这一发现无疑为未来的研究提供了新的方向。

美国卫生部门发布的2010版《美国人饮食指南》建议，成年人应每天饮用3杯低脂或脱脂牛奶。这不仅有助于维持身体健康，更可能帮助我们在认知测试中表现出色。让我们一起加入这个习惯，让牛奶滋养我们的身心，激发大脑的无限潜能吧！

（责任编辑：王健淇）