冬天涮羊肉暖洋洋？警惕这三类人不宜吃

寒冬时节，火锅成为许多人餐桌上的主角，尤其是羊肉火锅，其营养价值高且补虚益气，更是受到人们的喜爱。有三类人群在享受这一美味时却需要格外注意，不宜过量食用羊肉。

肝病患者需慎食羊肉。由于羊肉蛋白质和脂肪含量丰富，过量摄入会加重肝脏负担。尤其对于患慢性病尤其是肝病的人来说，食用羊肉可能不利于身体健康。

热性病患者也不宜食用羊肉。羊肉性温热，常吃容易上火。患有湿热、牙病、疖肿等疾病的患者应避免食用羊肉。肝阳旺盛的人也应少吃，以免引起头晕等症状。

儿童也不宜多吃羊肉。小孩的体质特别容易燥热，不适合进补，如果食用羊肉，尝一两块即可。

除了以上三类人群，需要注意的是，吃羊肉时也有一些食物搭配需要避免。忌与茶同食。茶叶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质会产生鞣酸蛋白质，影响肠道蠕动，诱发便秘。忌与醋同食。醋的收敛作用不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会影响其温补效果。南瓜和栗子也不宜与羊肉同食。因为南瓜和羊肉都是温热食物，同时食用极易上火。在烹饪羊肉时，也要少放辛温燥热的调味品，如辣椒、胡椒、生姜等。

虽然羊肉具有滋补美味和不少养生功效，但并非人人适宜。在享受这一美味时，需要根据自身体质情况来适量食用，并留意饮食禁忌，这样才能吃得更健康。对于适宜食用羊肉的人群来说，适量食用羊肉可以带来诸多好处。无论是滋补身体还是驱寒暖身，羊肉都是一个非常好的选择。