春季饮食养生：潮湿环境食欲不振吃什么？

每年春季广东的回南天如期而至，湿漉漉的天气让人们容易受湿邪入侵。我们需要祛湿的食疗方法，而在除湿的过程中，脾胃问题尤为关键。那么，这个季节应该吃什么呢？

在祛湿的食材中，水果是一个不可或缺的选择。今天，我们要介绍一款结合了山药与多种水果的甜品。这款甜品以山药为基础，搭配香蕉、猕猴桃、苹果和圣女果，不仅口感丰富，而且营养价值高。

将山药洗净去皮，切块后隔水蒸半小时左右，直至山药软化。然后，将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块，圣女果去蒂洗净后切小块。接下来，将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊，加入少量纯牛奶均匀搅拌。将切好的水果铺在山药上，重新回锅蒸5分钟左右即可食用。

这款甜品均衡补充维生素与矿物质，建议使用当季新鲜水果。由于湿邪属阴，过多生冷食物易导致脾阳失运，湿自内生。将水果放入山药泥中后再稍蒸片刻，可以有效避免这个问题。

特别值得一提的是，山药是这款甜品的灵魂。山药又称薯蓣，其性味甘、平，能健脾胃、益肺肾、补虚嬴。铁棍山药富含多种氨基酸、微量元素和其它矿物质，有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚等作用。它不仅能固肾益精、益心安神，还有防治人体脂质代谢异常和动脉硬化的作用。对于维护胰岛素正常功能也有一定作用，是适合糖尿病人食用的食材之一。

在食用山药时，以蒸食、煮食为好，避免油炸、爆炒等烹饪方式。由于山药外表粗糙、皮薄易破，在清洗时要多用清水冲洗，以减少农药等有毒有害物质的残留。

这款结合了山药与多种水果的甜品，不仅美味可口，还能祛湿养生。在回南天这个季节，不妨尝试一下这款甜品，让身体更健康。除了这款甜品外，还有很多祛湿的食疗方法等待我们去。保持身体健康，从日常饮食做起。