古人夏季解暑都喝什么？

在炎炎夏日，由于人体体温调节功能的失调，我们往往难以适应高温气候，可能会出现口渴、浑身酸痛乏力等不适症状。为了抵御酷热，除了冷饮之外，我们的祖先还研发了许多保健饮料，如暑汤、药茶和祛暑粥汤等。

在古代医书中，记载着超过一百种的解暑药茶。特别是在明清以来，老百姓在伏天有喝汤（粥）的习俗。中药学认为，绿豆有祛暑清热的功效，而莲子则能养心、益肾、补脾、涩肠。

暑汤，这一祛暑中药汤，自清代民国时期起便受到广泛欢迎。它通常由草药煎制而成，亦被称为凉茶或药茶，适合在炎热的夏天服用。其中，香薷汤、双花汤等广受欢迎。这些暑汤的主要成分包括香薷等，具有祛暑散热、清三焦火、理气宽中等功效。

在旧时，各大中药铺和庙宇从夏至节后开始，都会在店铺或庙门前摆起桌子，上面放着装满药汤的木桶或青花大瓷罐。路过的行人、逛庙礼佛的人以及赶大车的、人力车夫等都会停下脚步，喝上一两碗药汤。这不仅解饥渴，更可清热祛暑。

为了扩大知名度，有些店铺还会在门前免费派发一些中成药给行人，如金衣等。这些药的包装上都会印有药铺的字号、地址等信息。许多家庭也会到药铺购买已配好的暑汤药剂包，价格实惠，回家自己煎制，全家人享用。

这些传统的解暑饮料，不仅具有独特的文化内涵，更是祖先们智慧的结晶。在炎热的夏季，它们不仅能为我们带来清凉，更能帮助我们保持健康。