每天13粒花生可延年又益寿

作为中央领导人的陈云享年91岁高龄，而他长寿的秘诀之一便是每天都要享用一小把花生。这个习惯背后的推动者，是他那位身为著名营养专家的妻子于若木。她的智慧源于古老的《黄帝内经》，其中提到的“五果为助”的理念深深影响了她的饮食习惯。

所谓的“五果为助”，指的是李、杏、枣、桃和栗这五种果实，但它们并不局限于特定的种类，而是泛指各种富含营养的水果和坚果。陈云之所以能够养成这个健康习惯，正是因为他有一位执着于健康生活方式的伴侣。在营养专家于若木的指导下，陈云每天都会摄入适量的水果和坚果，这是他保持健康长寿的重要因素之一。

值得注意的是，水果的摄入时间也是有一定讲究的。俗话说得好：“上午为金，中午为银，傍晚为铜，晚上为铅。”上午时段是补充水果和坚果的最佳时机。经过一夜的睡眠，胃肠功能刚刚苏醒，消化能力相对较弱，此时身体急需补充营养物质。水果因其易于消化的特性，成为身体的首选。

我们也要注意，入睡前不宜食用水果，特别是纤维含量较高的水果。对于胃肠功能较弱的老人和孩子来说，晚上吃水果更可能不利于健康。同样，饭前饭后也不宜立刻吃水果。这时如果吃水果，可能会与胃酸发生作用，导致过度发酵，产生大量气体，引发不适。最佳的吃水果时间应在饭前一两个小时或者饭后三十分钟。

陈云的生活方式和饮食习惯向我们展示了一种健康长寿的生活方式。除了保持适量的运动，他还注重饮食的营养均衡和多样化。他的长寿秘诀并不仅仅是吃花生和水果那么简单，更是他长期坚持健康生活方式的结果。在合理膳食的基础上，保持少食多餐，将食物吃“杂”，这才是营养更均衡的关键。在追求健康长寿的道路上，我们可以从陈云身上学到很多宝贵的经验。