吃冰淇淋一次别超2根

在国外，随着人们的饮食结构日趋丰富，许多人开始面临营养过剩的问题，因此必须注重低脂、低糖、适量食物的摄入。这一现象如今已波及我国的一些大中城市。大部分国人仍然需要热量来支撑日常活动。

对于冷冻饮品，如冰棍、雪糕和冰淇淋，很多人将其视为“垃圾食品”，然而专家指出，这种认知存在误解。这些冷冻饮品中，九成以上都是水分，脂肪和热量含量并不高。实际上，它们主要是作为解暑降温的辅助食品存在，在夏季食用不仅能带来清凉感，还能提供营养成分。

全国冷冻饮品(冰淇淋)专业委员会理事长朱念琳强调，虽然这些冷冻饮品在适量的情况下不会导致发胖，但也不能过量食用。他表示，过量食用冷冻饮品可能导致胃肠道系统的伤害，甚至引起厌食。他建议人们每次食用冰淇淋、冰棍或雪糕的数量应控制在1-2根以内，一天内分次食用3-5根也是合适的。

对于冰淇淋等冷冻饮品的热量问题，朱念琳也给出了解答。他提到，100克可食部食品中的热量含量是评价食品营养价值的重要指标之一。以常见的几种冷冻饮品为例，冰淇淋的热量为127千卡，大雪糕为74千卡，冰棍则只有47千卡。

朱念琳还对名词“含量/食部”进行了解释。他强调，每100克食品中的可食用部分称为食部，而含量为每100克食部中的营养素含量。以核桃为例，每100克核桃中可食用部分为43克，而每100克可食部核桃含脂肪58.8克。

冷冻饮品是夏季消暑的好选择，但在享受它们带来的清凉口感的也要了解其营养成分，避免过量食用。实习编辑张曼。