冰淇淋助阵来降暑 如何食用才健康？

冰淇淋的奥秘：热量、食用禁忌与选购指南

当我们提及冰淇淋，脑海中浮现的往往是其诱人的口感与滋味。关于冰淇淋，你了解多少呢？

让我们关注冰淇淋的热量问题。资料显示，每人每天食用50-150克的冰淇淋，其热量仅为100-300千卡，这一数量仅是人们日常饮食摄入量的1/101/15。一般情况下，适量食用冰淇淋不会引起身体“发胖”。为满足消费者的健康需求，制造商已开发各种低脂低糖的冰淇淋产品，旨在解除人们的顾虑。

但食用冰淇淋时，我们必须注意控制数量。记住以下三个诀窍：

1. 尽量在饭后吃冰淇淋，避免空腹状态下糖分易吸收的情况。

2. 选择冰淇淋时，要注意包装上的成分，优先选择卡路里含量较低的品种。按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序，其卡路里、糖分以及脂质是逐渐增加的。

3. 一天只能吃一个冰淇淋，并且摄入的卡路里控制在200kcal以内。

食用冰淇淋并非毫无禁忌。我们必须注意以下事项：

1. 一次不可吃太多，以免引起腹痛、胃肠炎等不良反应。

2. 不可吃太快，避免刺激内脏血管，造成局部贫血，影响消化功能和杀菌能力。

3. 不要在饭前后吃，以免影响食欲和各类营养素的吸收。建议放在两餐之间食用。

4. 已融化的冰淇林不可重放回冰箱，重结晶过程会破坏其原有品质和营养成分。

有七类人群不宜食用冰淇淋：

1. 欲控制体重的人群：冰淇淋中的高糖高脂特点易导致体重增加。

2. 孕妇：过量食用冰激凌会使胃肠血管突然收缩，引起腹痛、腹泻等症状。

3. 孩子：冰激凌易引起青少年肥胖，且对其添加的食品添加剂更敏感。

4. 糖尿病人：冰激凌是高糖食品，会使糖尿病患者血糖升高。

5. 肠胃功能不好的人：低温刺激会加重其病情。

6. 体制弱者：冰激凌会影响食欲，使其体质更弱。

7. 患慢性炎、胆囊炎者：因其是高脂食物，不宜食用。

那么，如何选购冰淇淋呢？要看包装上是否标注生产厂家，确保原料和工艺的质量。要确保冰淇淋储放在-18℃以下的冷冻柜中，以保持其品质。

选购食品需留心，细节决定健康

当我们走进超市或便利店，面对琳琅满目的食品，你是否知道该如何选购呢？以下几点建议或许能帮到你。

外包装的安全至关重要。检查食品的包装是否完好无损，没有渗透或明显的缺损。因为包装一旦受损，就可能让微生物等污染物趁虚而入，带来健康隐患。

接着，查看产品的有效期。确保你购买的食品在预计食用的日期之内，避免购买到过期产品，以保障食品安全。

当你面对冷饮柜台时，不要被其五彩斑斓的色彩所吸引。那些色泽过于鲜艳的冰糕，往往添加了过多的色素，对健康可能不利。选购时应保持警惕，尽可能敬而远之。

产品的形状也是判断质量的一个重要指标。如果食品的形状发生变化，可能是因为其在运输或贮存过程中，因温度过高而溶化后冷冻所致。这种情况可能导致微生物的繁殖超标，不仅口感变差，还可能对健康造成威胁。

为了保障自己的健康，建议消费者在选购食品时选择名牌大企业的产品。这些企业通常拥有严格的质量管理体系和质量控制标准，产品质量更有保证。购买这样的产品，不仅能让你吃得放心，也能享受到更好的口感和体验。

选购食品时，我们要细心观察、慎重选择。只有注重细节，才能确保我们的健康。希望以上建议能对你有所帮助，让你在购物时更加从容和明智。