99%的人不知道 糖比盐更可怕

近年来，关于盐和健康的话题备受关注，新的研究发现，添加糖可能才是隐藏在我们生活中的真正健康杀手。

在《开放的心》发表的一份报告中，揭示了令人震惊的事实：那些日常卡路里摄入中，有10%-25%来自添加糖的人，患心血管病的风险比常人高出30%。尤其令人担忧的是，那些摄入更多添加糖的人，这一风险更是提高了近三倍。美国心脏协会建议的每日添加糖摄入量是，女性最多6勺，男性最多9勺，大多数美国人的糖摄入量远远超出了这个标准。

研究人员的推算显示，美国人每年消耗的糖分量惊人，达到77-152磅。尤其是14-18岁的青少年，他们摄入的添加糖占每日卡路里摄入量的52%。当身体开始处理这些添加糖时，一系列的健康问题随之而至。

美国圣卢克心脏协会的心血管专家迪尼柯揭示了其中的机制。他解释说，糖分会使血压上升，心率加快。糖分还会降低一氧化氮的含量，这是一种有助于神经血管舒张的关键物质。糖还会促进丙酮醛的形成，导致血管收缩，进一步加剧血压升高。而添加糖中的果糖，如高果糖的玉米糖浆，更是会引发一系列健康问题。它会促进抗胰岛素的产生，导致内脏脂肪存储量增加，引发炎症和心脏疾病。果糖还会抑制胰岛素的正常功能，长期下来会导致血压上升。

为了我们的健康，减少糖分摄入已经迫在眉睫。我们应该选择多吃天然食物，尽量避免加工食品，如汽水、果汁饮料、水果混合饮料等。烘焙食品、冰淇淋、糖果、糕点、饼干等也含有大量的添加糖。就连一些看似健康的食物，如调味酸奶、格兰诺拉麦片、大米牛奶、烧烤调味酱、番茄酱等也含有大量添加糖。注册营养师甘斯提醒我们，甚至低脂或无脂的沙拉酱、速溶燕麦片里也含有添加糖。

虽然完全远离添加糖有些困难，但甘斯建议我们可以逐渐减少对糖分食物的依赖。“你可以重新培养你的味蕾，慢慢适应不那么甜的食物。”她说。为了我们的健康，让我们从小改变开始，逐渐减少糖分摄入吧！毕竟，健康是我们最宝贵的财富。