春季最适合营养食补

春回大地，万物复苏，正是养生好时节。在这个春意盎然的季节里，人们更应该注重饮食调养，以保健康。

随着气温变化无常的春季到来，我们的饮食也应随之调整。由于冷热刺激可能导致体内的蛋白质分解加速，机体抵抗力降低，我们需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等，为身体筑起一道健康屏障。

春季也是细菌、病毒等微生物繁殖活跃的时期，容易侵犯人体。在饮食上应多摄取新鲜的蔬菜和水果，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等，它们富含维生素和无机盐，具有抗病毒作用，助力身体抵御外敌。黄绿色蔬菜如胡萝卜、苋菜等，富含能保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，帮助我们抵抗各种致病因素的侵袭。

我国医学经典中提倡春季饮食宜省酸增甘，以养脾气。春季肝气旺盛，过食酸味食物会使肝功能偏亢，故应选辛、甘温之品，如豆浆、荞麦等，忌酸涩。饮食宜清淡可口，避免油腻、生冷及刺激性食物。

随着春季人体阳气的生发，食补也需因人而异。中老年人有早衰现象、患有慢性病或体形孱瘦、脸色萎黄者，可根据个人体质及病情选择适当的食补方法。对于阴虚内热者，可选用清补的方法，如梨、莲藕等。病中或病后恢复期的老年人则应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。

春天是疾病容易复发的季节，身体虚弱的老年人应特别注意。对于有肝阳上亢的人，春天容易出现头晕等症状。饮食防治上，可多吃含钾丰富的香蕉等食物。胃及十二指肠溃疡也易在春天发作，饮食上应避免摄取刺激性强的食物。可采用蜂蜜疗法或牛奶加蜂蜜和白芨的疗法，具有养阴益胃之功效。

让我们一起在这个春天，通过合理的饮食调养，为身体注入活力，享受健康的生活吧！