白巧克力NO？营养师不吃7种地雷食物

营养师对食物的了解可谓深入，他们口中的“雷区”，你是否还敢轻易涉足？近日，英国营养专家邦德（Helen Bond）在《每日邮报》（Daily Mail）上发表了自己的七大饮食禁忌，其中不乏一些看似健康的食物，你真的了解它们吗？

我们来看看那些水果泥状的“思慕奇”（smoothie）。西方人喜欢将水果打成泥状，这种看似健康的选择实则暗藏玄机。水果中的糖分并不低，制作一杯思慕奇往往需要几颗水果，无形中就会摄入过多的糖分和热量。相较于整颗水果，思慕奇的膳食纤维含量较低，营养价值和饱腹感也随之降低。那些看似健康的果汁泥，可能正是你发胖的隐患。

接下来是白巧克力。不少研究表明，巧克力对心血管健康有益。白巧克力可能并不在此列。它的可可含量少之甚少，热量往往更高。真正的巧克力，其抗氧化物“类黄酮”才具有保健功效，一般要求可可含量70%以上。白巧克力的主要成分是可可脂，同时添加了糖和牛奶，吃起来香浓滑顺，但其脂肪、糖分、热量都可能比其他巧克力更高。邦德建议，若想吃巧克力，应选择黑巧克力，并少量摄取。

精致食物如白饭、白面包、麦片等也是邦德的不推荐之选。这些经过加工的食物，其原本的营养如维生素、矿物质、膳食纤维等大量流失，升糖指数（GI）较高，容易导致血糖波动，且饱腹感较低。建议改食糙米、全麦面包、燕麦片等，以促进肠道健康，同时有助于血糖稳定，对减重也有帮助。

在日常早餐中，很多人会选择三明治。但含有加工肉品的三明治并不健康。这些加工肉品营养不多，高钠、高脂肪，甚至有致癌风险。而且一般三明治都用白吐司制作，膳食纤维含量很低。若早餐只吃一个火腿蛋三明治，很容易缺乏纤维。

罐头汤、爆米花和气泡饮料等也上榜邦德的禁忌名单。罐头汤虽然方便，但容易含有高盐、高糖及添加剂。爆米花虽然原本是低脂肪点心，但很多都会添加奶油、糖等成分。而气泡饮料中的糖分往往惊人地高。一不留神，就可能摄入过多糖分。如果真的想喝有味道的饮料，可以选择在开水里加入柠檬汁、莱姆汁和薄荷叶，也能给你带来清新畅快的感觉。

营养师的推荐总有他们的道理。在追求美食的我们也要关注其背后的营养价值和健康隐患。为了身体健康，我们应该明智地选择食物，适量摄取，保持均衡饮食。