春季的合理饮食让你更健康(图)

春日的序曲：营养与健康的和谐交响

随着气温的起伏变化，春季的脚步悄然而至。在这个充满生机的季节里，我们的饮食也应随着季节的变化而调整，以高热量为主，为身体注入活力。

春季，由于冷热刺激，机体抵抗力可能会降低，容易遭受疾病的侵袭。我们需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等，为身体筑起一道健康防线。

随着细菌和病毒等微生物的活跃，我们需要在饮食上摄取足够的维生素和无机盐来增强抵抗力。新鲜蔬菜和柑橘类水果是维生素C的丰富来源，具有抗病毒作用。黄绿色蔬菜，如胡萝卜和苋菜，富含维生素A，能保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。富含芝麻、青色卷心菜、菜花等食物的维生素E，也应适当摄入，以提高人体免疫功能。

我国医学强调春季饮食宜省酸增甘，以养脾气。春季肝气旺盛，可能影响脾胃功能，因此应选辛、甘温之品，避免酸涩。饮食宜清淡可口，避免油腻、生冷及刺激性食物，让肠胃在春天得到温柔的呵护。

春季养生，“当需食补”。根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择适合的平补、清补饮食。营养学家认为，对于中老年人，尤其是体质虚弱、患有慢性病的人，春天是食补的最佳时机。可选用荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，以及水果和核桃等作为平补食物。对于阴虚内热者，可选用梨、莲藕等清补食物。

春天是一个容易旧病复发的季节。对于身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。春天也是高血压等疾病易发的季节。饮食防治是关键，如每天吃香蕉或橘子，多摄入含钾丰富的食物，都有助于防治高血压。

胃及十二指肠溃疡病在春天也易发作。应避免摄取刺激性强的食物，可采用蜂蜜疗法或牛奶加蜂蜜、白芨的饮用方法，具有养阴益胃之功效。

让我们在春天这个生机盎然的季节里，通过合理的饮食调整，为身体注入活力，抵御疾病的侵袭。这是对自己最好的健康投资。 （实习编辑：巫景铭）