对付孕晚期不适的饮食调理

《樱桃鱼丁孕晚期的美食消愁》

主料：新鲜鲆鱼肉150克。想象一下这鲜嫩的鱼肉被切成樱桃大小的方丁，每一颗都蕴含着丰富的营养。

调料：植物油、料酒、白砂糖、醋、鸡蛋清、淀粉、酱油、大葱、姜、大蒜和辣椒油。这些调料将为鱼肉丁增添丰富的味道，让人垂涎欲滴。

制作工艺：

1. 将鱼肉切成大片，然后在每一片上割斜直花刀，再切成樱桃大小的方丁。葱姜切末，准备入锅炒香。

2. 鱼丁放入混合了蛋粉的材料中，抓拌均匀，让其裹上一层薄薄的外衣。

3. 当油温达到八成热时，将鱼丁轻轻放入锅中。它们在油中欢快地跳跃，炸至焦黄色后捞出。

4. 勺内再次加油烧热，放入各种调料，汤沸时，调好口味，勾芡。这时，将炸好的鱼丁回锅，颠翻几下，最后淋上椒油，一道美味的樱桃鱼丁就完成啦！

另外一道推荐的菜品是《冬菇油菜孕期防抽筋食谱》。

这道菜含有丰富的钙、铁，以及蛋白质、维生素B1、B2和磷等营养元素。对于孕期需要补充钙质、防治小腿抽筋的准妈妈们来说，它是再合适不过的了。

原料：冬菇、油菜、植物油、盐和味精。将油菜择洗干净，切成段，梗叶分置。冬菇则用温开水泡开去蒂。

制作：锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，炒至六七分烂时加盐，再下油菜叶同炒。然后放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，最后加入味精调匀。

特点：油菜软烂，冬菇滑嫩，味道鲜美。这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱佳，是孕期妈妈们的绝佳选择。

（实习编辑：邓碧琴）