家常焖带鱼 孕妇常吃身体好

材料：

带鱼克，鲜嫩黄瓜30克，生姜10克，冬菇30克，鲜红椒1只。辅以花生油20克，食盐5克，绍酒3克，胡椒粉微量，优质酱油1克，花椒少许。

制作流程：

先将带鱼洗净，切成块状。黄瓜、生姜、冬菇、红椒则分别切片。接着，在锅中倒入花生油，烧热后投入带鱼块，用小火慢慢煎至带鱼两面稍呈金黄色。投入切好的姜粒，淋上绍酒，瞬间酒香四溢。然后，加入冬菇及适量清汤，用中火继续焖烧约8分钟，让带鱼的鲜美与冬菇的香气相互融合。

随后，将切好的黄瓜片、红椒片加入锅中，再调入食盐、胡椒粉和酱油，撒上少许花椒，继续焖烧直至味道渗透食材，使其入味。一盘色香味俱佳的带鱼料理便大功告成，可盛入盘中上桌。

友情提示：

带鱼不仅味美，更有着暖胃、泽肤、补气、养血、健美的功效。对于孕后期的妇女来说，带鱼是一种非常适合食用的营养食材。其丰富的营养价值和独特的口感，让这道带鱼料理成为一道既健康又美味的佳肴。

(实习编辑：朱燕梅)