英国心理学研究发现：换大碗吃饭不易饿

注意力对食欲的影响是一个令人着迷的话题。据美国《健康》杂志报道，英国学者最近发现，除了我们所熟知的看电视容易让人过量进食外，人的短期记忆也会影响食欲。这一发现来自英国布里斯托尔大学的研究。

在这项研究中，研究人员招募了100名志愿者，让他们分别饮用大份（17盎司）和小份（10盎司）的汤。通过巧妙的手法调整汤的份量，确保志愿者之间的进食量有所差异。经过2到3小时的消化，研究人员让志愿者报告他们的饥饿感。结果发现，饮用大份汤的志愿者，其饥饿感普遍低于饮用小份汤的志愿者。

布里斯托尔大学的心理学教授杰夫布拉斯多摩表示，人们对上一顿饭的记忆可能对胃口产生更大的影响，而非仅仅是食物摄入量。他指出，注意力的分散会影响人们对刚吃过的食物分量的正确记忆。为了有效控制食欲，建议在吃饭时尽量保持专注，避免让注意力被电视或其他事物所吸引。

布里斯托尔大学的阿尔伯斯博士建议我们在进餐前多花些时间观察食物的分量。这样做有助于我们对食物的分量形成正确的认知，从而避免过度进食。观察食物的分量不仅能帮助我们控制食量，还能让我们更加欣赏食物的美丽和魅力。当我们意识到食物的真正分量时，我们会更加珍惜食物，并学会适量享用。

注意力、记忆和食欲之间存在着微妙的联系。通过保持专注、观察食物分量等方法，我们可以更好地管理自己的食欲，保持健康的饮食习惯。