高血压饮食:天麻鱼头高血压食疗菜谱
育儿 2025-05-28 08:35育儿知识www.xiang120.com
饮食之道:天麻鱼头,专为高血压患者的味蕾设计
今天,我们要为您介绍一道美味且养生的高血压菜谱天麻鱼头。
原料介绍:
精选花鲢鱼头一个,带着一段鲜嫩的鱼肉,约重600克,还有天麻、瘦肉、冬笋、熟火腿、水发口蘑、水发海米等。再配上菜心、鸡汤、香菜段、葱丝等提味增鲜的佐料,还有料酒、芝麻碘盐、鸡精等调味品。
烹饪步骤:
将天麻洗净切片,用白酒浸泡得到天麻酒液。鱼头去腮洗净,放入热油中略炸。接着,将瘦肉、冬笋、火腿等切片备用。在热油中放入姜稍炸,再加入瘦肉片煸炒,烹入料酒和米醋。然后倒入鸡汤,加入芝麻碘盐、鸡精等调味品,调好口味后烧开倒入沙锅内。接着,将鱼头、冬笋片、火腿片、口蘑片等食材放入锅中。撇去浮沫后,加入天麻酒液和天麻片,加盖用小火炖煮。加入菜心,炖煮片刻后,拣出姜片,撒上葱丝和香菜段即可享用。
食疗功效:
天麻具有平肝、息风及祛风湿等功效。鱼头部富含胶质,含有卵磷脂及脑后部位,能改善记忆力。这道天麻鱼头菜肴不仅口感鲜美,而且适合高血压患者食用,有助于调节血压,保持健康。
想象一下,在品尝这道美味佳肴的还能享受它带来的健康益处,真是一种享受。不妨在家中尝试制作一下这道天麻鱼头,让味蕾和身心都得到满足和滋养吧!
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