月子食谱－花生鸡脚汤

坐月子，是每位产妇都会经历的一段特殊时期。传统观念里，产妇在这个阶段需要足不出户，精心调养，吃各种营养品来帮助身体恢复和产奶。专家提醒我们，坐月子并不意味着与世隔绝，也不意味着只能吃精细的食物。

海淀区妇幼保健院的崔绍珍专家指出，产妇在坐月子期间其实可以正常活动，不必过于“隆重”。即使是顺产的产妇，生完孩子后也可以立即下地活动，这有助于身体的恢复。

在饮食方面，产妇也不应过于精细。食物过于精细可能会导致营养丢失，并且只吃细粮和鸡蛋牛奶等精细食物很容易导致产妇身体出现问题。要保证产妇的营养全面，应该在保证一定量粮食的基础上，粗细粮结合，多吃富含纤维的食物。粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇，而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化，防止疾病。

为了保证产妇的奶水充足，可以多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物，但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。通过喝鱼汤来下奶的产妇需要注意，不能光喝汤而不吃鱼肉。鱼肉里的胶质纤维比较丰富，能促进肠道蠕动。

那么，在饮食上应该如何补充呢？猪肝、鸡蛋、莲藕排骨汤、干贝、红萝卜、猪腰、芝麻、猪蹄等都是很好的选择。花生能养血止血，可治疗贫血出血症；西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘；糯米补中益气，红油饭是一道产妇高贵补品；黑豆对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效；海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用；猪心有强化心脏的功能。吻鱼含钙丰富，也适合产妇食用。

坐月子期间的产妇需要注意饮食与活动的平衡，既要保证营养的全面，又要避免过于精细的食物和过于限制的活动。正确的做法有助于产妇迅速恢复健康，并为宝宝提供充足的乳汁。 （实习编辑：张嘉敏）