管住嘴保护胃 预防胃炎从点滴做起

胃黏膜的天然守护者：黏液-黏膜屏障与日常损伤因子的较量

人体的胃黏膜拥有一道独特的天然屏障，称为黏液-黏膜屏障。这一屏障不仅维护着胃的完整性，还勇敢地抵抗着来自自身和外界的各种损伤因子。在胃内，保护与损伤之间达到了一种微妙的平衡，但当损伤因子的力量占据上风时，胃黏膜炎症便悄然而至。

损伤因子有一部分是内部的，如胃黏膜细胞分泌的胃酸；也有一部分是外部的，如幽门螺杆菌、食物中的损伤性成分以及药物。而当我们深入这些外部因素时，不禁要提到中国的美食文化。

中华民族的美食文化博大精深，但其中也隐藏着一些慢性的致病因子。《舌尖上的中国》这部美食纪录片，虽然展现了中国传统美食的魅力，但其中的某些食物，如发酵食品、腌制和风干食品等，虽然美味，却可能伴随着营养物质的流失、有毒物质和致病微生物的摄入。为了保护胃黏膜，我们应当避免过度烹饪和长时间加工的食物。

接下来，我们不能忽视的是酒精对胃黏膜的损害。它是胃黏膜的头号损伤因子。酒精导致的胃黏膜损伤包括急性和慢性两方面。动物实验显示，当胃内酒精浓度超过14%时，胃黏膜屏障就会被破坏。除了酒精的浓度，其与胃黏膜的接触时间也是损伤程度的关键。

中国的大国地位也让众多烟民备受关注。人们通常认为吸烟伤肺，但实际上，吸烟也会伤害胃。中的有毒物质会导致幽门括约肌功能不健全，引发胆汁反流。吸烟还会减少胃黏膜血流量，影响前列腺素E2的释放，从而削弱胃黏膜的保护机制。

药物也是胃黏膜的一大敌人。俗话说：是药三分毒。无论是口服药物还是静脉用药，都有可能对胃黏膜造成损伤。像非甾体类抗炎药这样的常见药物，就存在损伤胃黏膜的风险。

了解了这些日常生活中可能对胃黏膜造成损伤的因子后，我们应该从生活的点滴做起，保护我们的胃。戒除烟酒、忌辛辣、刺激的食物、合理饮食、注重营养等都是我们必须遵守的养生护胃原则。即使患有慢性胃炎，也不必过于恐慌。及时寻求医生的帮助，在合理饮食的基础上辅以药物治疗，使疾病早日痊愈。

中医理论强调：肾乃先天之本，脾胃是后天之本。为了我们的健康，应该尽可能地减少对胃黏膜的损伤，防治慢性胃炎，保护好我们的后天之本。

（***摘录自合作杂志《家庭用药》2013年5月刊，阳痿网专稿，转载请注明阳痿网；媒体合作请联系：湘120网。）