严重偏食可能导致不可逆性视力损失

探索一名偏食男孩的视界边缘

在加拿大最新的一份报告中，严重偏食的恶果正在逼近一名年仅11岁的男孩。这篇令人心痛的病例报告于10月2日发表在《JAMA儿科》杂志上，揭示了一名男孩因长期饮食单一导致的维生素A缺乏症及其对视力的严重损害。

这名男孩，他的世界曾经清晰明亮，然而却在父母的疏忽和偏食的魔爪下逐渐失去色彩。由于担心食物引发湿疹，他的饮食仅限于土豆、猪肉、羊肉、苹果、黄瓜和麦片。这些食物的共同之处是，它们并非维生素A的优质来源。而维生素A，对视力至关重要，它帮助眼睛中的细胞正常运作。

当医生Eyal Cohen博士检查这名男孩时，他发现了令人震惊的情况。孩子的视力严重受损，只能看到眼前30厘米以内的手部动作。他的角膜因严重干燥而出现角质化积累，形成结膜干枯斑。更糟糕的是，他的血液维生素A水平仅为14.3微克/分升，远低于正常范围。

为了挽救这个孩子的视力，Cohen博士紧急采取措施。他在两天内每天给予男孩静脉注射大量维生素A，随后在两周后再次进行静脉注射。据报道，六周后，男孩的眼睛状况出现明显改善，视力也有了显著提升。医生警告，一定程度的视力损失可能是永久性的。

这个病例令人深感警醒。在发达国家，虽然维生素A缺乏症较为罕见，但对于那些饮食一成不变的人，仍然面临营养缺陷的风险。维生素A的优质来源包括胡萝卜、红薯、绿叶蔬菜和鱼类。对于这位男孩和他的家人来说，这是一次痛苦的教训，也是对所有家长的一个警示。我们不能让类似的悲剧再次发生。我们应该关注孩子的饮食健康，确保他们获得足够的营养，保护他们的视力，让他们看到一个多彩的世界。