远离糖尿病并发症必须坚持三低饮食

坚持三低饮食，远离糖尿病并发症

糖尿病本身虽不可怕，但其引发的并发症却令人担忧。这些并发症遍布全身，从皮肤到器官都有可能受到影响。正因如此，世界卫生组织将防治糖尿病并发症作为治疗的重要方向。

要远离糖尿病并发症，饮食控制是关键。对于糖尿病患者而言，低盐、低糖、低脂的“三低”饮食是重中之重。

低盐饮食是预防并发症的重要一环。做菜时应少放盐，一般每天摄入量不超过6克。避免腌制食物，因为摄入过多的盐会导致血容量增加，可能引发高血压，加重肾脏、眼底及心脏的负担，从而增加血管并发症的风险。过量的盐还会激活小肠内葡萄糖分解酶的活性，促进糖的吸收，导致餐后血糖上升。

低糖饮食也是糖尿病患者的必备选择。要避免食用纯糖类食物，如白糖、红糖、冰糖等。这些单糖、双糖类食物会使血糖急剧升高。一些吃起来并不太甜但却能引起餐后血糖明显升高的食物，如炸土豆、毛芋头、山芋（红薯、地瓜）等也应引起注意。

低脂饮食同样重要。要减少油脂类食物的摄入，特别是含有大量饱和脂肪酸的动物油脂类食物。因为这些食物会使血脂、血黏度升高，可能加重糖尿病并发症。而且，脂肪所产生的热量比糖和蛋白质更高，这不仅可能直接导致血糖升高，还可能产生和加重胰岛素抵抗。

科学合理的饮食对于糖尿病患者的康复至关重要。坚持“三低”饮食不仅有助于控制病情，还能促进糖尿病及其并发症的快速康复。糖尿病患者应大力借鉴并坚持这种健康饮食方式，以更好地管理自己的健康。这不仅是对治疗过程的补充，更是对日常生活的重要照顾。毕竟，健康的饮食是防治糖尿病及其并发症的基础。