糖友应该了解一些关于水果的常识

水果中的糖分大部分是果糖，这是一种单糖。它的结构特殊，进入人体后，无法被酶分解，因此不易被身体吸收，这对于病人而言无疑是一个好消息。

掌握正确的食用水果的方式对于糖尿病患者至关重要，他们需要遵循以下四个原则：

要抓住食用水果的“时机”。在血糖稳定，即空腹血糖小于7毫摩尔/升，餐后血糖小于87毫摩尔/升后的一到两周内，才可以开始吃水果。

要注意食用水果的“数量”。糖尿病患者食用水果要适量，一般一次以食用水果3~4两（约150~200克）为宜。

要选好食用水果的“时间”。水果应该在两顿正餐之间食用，餐后两小时是理想的食用时间，或者在睡前一小时内吃，避免在餐后立刻食用水果。

要挑选正确的水果种类。选择低升糖指数的水果，如樱桃、苹果、柚子、李子、桃和柑橘等。

根据专家的研究，不同水果的血糖生成指数是不同的。有的水果偏高的血糖生成指数可能会使糖尿病患者摄入过多的糖分。那么哪些水果的血糖生成指数较低呢？

排在首位的三种水果是：柚子的血糖生成指数为25；鲜桃的血糖生成指数为28；生香蕉的血糖生成指数为30。这些水果的血糖生成指数相对较低，是糖尿病患者的不错选择。

位居第二的水果包括：苹果、梨和柑橘，它们的血糖生成指数在36到43之间。而熟香蕉、猕猴桃和西瓜的血糖生成指数稍高，分别为52、52和72。

尽管糖尿病需要忌口一些食物，但专家告诉我们，适当的体育锻炼和科学的膳食选择可以让糖尿病患者在保证良好心态的也能适当享受水果的美味。水果中的营养成分对身体健康有益，只要掌握好食用原则，糖尿病患者也可以适当食用水果。