一天一斤奶 远离糖尿病

每天一杯牛奶不仅有助于补充钙质，还有助于预防疾病的发生。最近，英国的一项最新研究在《流行病学与公共卫生》杂志上发表，该研究指出，每天喝一斤牛奶可以显著降低某些代谢性疾病的风险。

这些代谢性疾病包括高血压、高血糖和糖尿病等。这类患者发展为糖尿病的风险是没有该病者的四倍。英国加的夫大学的研究人员对年龄在45至59岁之间的2375名男性的饮食习惯和病例记录进行了调查，发现每天至少喝一斤牛奶的人患代谢综合征的风险减少了62%。

那么，喝牛奶为何对控制血糖有益呢？澳大利亚悉尼大学的一项研究为我们揭示了答案。食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是主要的能量来源。艾利森格斯比博士发现，饮食中蛋白质含量较低的人更容易感到饥饿，胃口也会更大。对于糖尿病患者来说，适量饮用牛奶不仅可以提供优质的蛋白质和钙，还能帮助控制食欲，减少饭量，从而避免血糖的波动。

如何喝牛奶也是有一定讲究的。糖尿病中心的向红丁教授提醒，不宜空腹喝牛奶，尤其是睡前饮用，否则会使蛋白质更多地转化为热量。他建议，在喝牛奶时搭配一些谷类食品，可以起到营养素互补的作用。虽然瘦肉也含有丰富的蛋白质，但如果能保证牛奶的摄入量，最好还是尽量减少瘦肉的摄入。对于糖尿病患者来说，如果血脂正常，可以选择营养更丰富的全脂奶；如果伴有血脂异常，则可以选择低脂牛奶。如果在喝牛奶后出现胃部不适或肛门排气增加的情况，可以尝试将牛奶稍微加热后再饮用。

除了以上关于牛奶的科普知识，我们还应关注更多关于糖尿病的健康资讯。通过深入了解和学习，我们可以更好地管理自己的健康状况，提高生活质量。