古井贡酒被曝部分低档酒系酒精勾兑

古井贡酒近日发布的财报引发关注，其中涉及一项酒精采购支出达4551.49万元，这引发了关于其产品是否涉及酒精勾兑的猜测。古井贡酒酒品质量部工作人员在接受中国网财经采访时明确表示，并非所有古井贡酒产品都使用酒精勾兑工艺生产。实际上，这种工艺仅用于少量低端产品，并且这种生产方法是符合国家标准的。

据了解，古井贡酒是中国传统名酒之一，以其独特的浓香型白酒著称。其生产工艺包括粮食酿酒和酒精勾兑两种形式。粮食酿酒是通过严格的工艺发酵而成，其质量更为优越。而酒精勾兑则是通过添加食用酒精、香精和水等原料完成，其成本相对较低。只要酒厂拥有生产许可证，并严格按照国家标准操作，合法使用食用酒精进行勾兑是被允许的。

根据中投顾问食品行业研究员梁铭宣的解释，古井贡酒在采购酒精方面并非特例。在白酒行业中，使用食用酒精进行勾兑是一种常见的生产方式。而古井贡酒采购的酒精量达6596吨，体现出其生产规模之大。行业内部也存在一些以次充好、伪冒品牌的现象，但古井贡酒作为知名品牌，其产品质量还是受到严格监管的。

北京方德智业总裁王健也指出，古井贡酒作为国家现在推广的新工艺白酒的代表，其使用食用酒精勾调是现代白酒生产的一种常见方式。白酒行业目前尚未有明确的标志来区分粮食发酵酒和食用酒精勾兑酒。尽管如此，古井贡酒作为知名品牌，其产品质量和工艺一直在行业内受到广泛认可。

古井贡酒在中报中所采购的酒精是用于部分产品的生产，并不代表其全线产品都涉及酒精勾兑。消费者在购买时，可以关注产品标识和认证情况，以确保购买到的是正品。