豆类减重 夏天最佳吃法

你是否还记得曾经风靡一时的醋泡黑豆减肥法？除了黑豆，其实红豆、绿豆和黄豆也拥有助力于减重的三大独特特性。

豆豆类食物是减重的好帮手。要想减重，每日的热量摄取必须少于热量消耗，这样身体才会开始消耗体内脂肪，从而达到理想的体重和体型。豆豆类食物主要包含碳水化合物和优质大豆蛋白，如果在烹饪时用代糖替代糖分，其产生的热量并不高。

豆豆类食物属于高纤维食物。在减重过程中，最怕遇到的问题就是便秘了！当肠胃蠕动功能不佳时，食物容易堆积在体内，导致体重不降反升，小腹突出，严重影响了减重的信心。这时，食用高纤维食物如豆豆类就能解决你的困扰！因为纤维质能吸收水分，连同其他代谢废物一起排出体外，还能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。值得注意的是，豆豆在烹饪时不宜煮得太烂，这样才能更好地发挥减重的功效。

豆豆还具有利尿和耗热出汗的特性。水分聚集在体内无法排出是造成水肿型肥胖的主要原因。在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不仅能减少水肿的机会，还能带走一部分热量，让你吃得开心又瘦得轻松。

豆豆的普林含量较高，因此有痛风、尿酸过高、需要限制磷成分摄入的慢性病等病史的人不适合用豆豆减肥法。

说到豆豆在夏天的最佳吃法，非红/绿豆沙莫属。将绿豆、冰糖和白砂糖放入锅中煮熟，然后倒入粉碎机中打碎，再煮开放入冰糖和少量白砂糖，搅拌均匀即可。甜度适中后，就可以关火了。等凉后放入冰箱冷藏，食用时搅拌一下倒入杯中，真是美味又健康！

豆豆作为减肥食品备受推崇，其高纤维、利尿、耗热出汗的特性让它在减重过程中发挥了重要作用。但在享受豆豆美食的也要记得根据自身情况合理食用，避免不必要的健康风险。 （实习编辑：陈兴娣）