有肝炎 不吃发霉食品

乙肝的沉默侵袭：预防与护理至关重要

乙肝，这种无声的疾病，常常悄无声息地侵入我们的生活。感染病毒后，很多人可能会经历隐性感染，没有明显症状，病毒甚至会在人体内潜伏很久。然而一旦爆发，其后果将非常严重。预防接种和定期检查变得至关重要。

在中国，超过半数的病毒携带者是通过母婴垂直传染或在4岁以前由家庭密切接触感染的。婴幼儿感染乙肝后，其发展为慢性肝炎、肝硬化甚至肝癌的几率比青少年和成年人更大。对新生儿进行乙肝疫苗接种显得尤为重要。

仅仅依赖疫苗注射，母婴乙肝传染的保护率可以达到87.8%。如果结合高效免疫球蛋白，保护率可进一步提升至95%到97%，这基本可以达到预防乙肝的效果。尽管如此，对于肝功能正常的人，每年也应至少进行一次肝功能检查。

对于已经确诊为肝炎的患者来说，健康饮食对于病情的恢复和肝脏的保养至关重要。应警惕霉变食物，特别是霉变的谷物和坚果等，这些都是黄曲霉毒素的藏身之所。感染这种毒素是诱发肝癌的重要因素，肝炎患者必须严格避免。

与此乙肝患者应该多吃新鲜蔬菜水果和豆类杂粮。随着病情的好转，应逐步增加蛋白质的摄入。牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉等都是优质蛋白质的来源，但应尽量避免或减少动物油脂的摄入。绝对禁止饮酒，海鲜发物也要慎食，油炸食品也要尽可能避免。

乙肝的沉默侵袭需要我们提高警惕，通过预防接种、定期检查以及健康饮食，我们可以为自己和家人筑起一道防线，远离这一健康隐患。