专家推荐养胃良方食品

今日靓汤：秋日里的养生秘诀

随着秋天的脚步日渐临近，我们的身体逐渐出现一些不适。为了应对这些挑战，今天为大家推荐一款靓汤中药槐花煲糯米酿猪肠头。这款汤不仅口感醇香，而且带有淡淡的中药香气，对于秋冬季节常见的胃痛、胃脘痛等疾病有着出色的辅助治疗效果。

在这款靓汤中，槐花扮演着重要的角色。它味道苦、性质微寒，归于肝和大肠经。槐花具有凉血止血、平肝潜阳的功效。现代医学研究表明，槐花还具备抗过敏、抗炎、缓解平滑肌痉挛和抗溃疡等多重作用。对于那些经常遭受胃肠道挛痛困扰的朋友们来说，槐花无疑是一大利器。

准备好以下材料：槐花20克、糯米100克、猪肠头350克以及生姜3片。将槐花和糯米浸泡一段时间，让它们的味道充分融合。猪肠头则需要经过特殊处理：用去皮蒜头反复穿过，并用生粉、生油反复揉搓，最后用清水冲净。

接下来，将糯米酿入猪肠内，注意要扎紧两头，但也要留出一定的空间。然后，将槐花和生姜与猪肠一起放入瓦煲内，加入约2000毫升的清水。先用武火滚沸，再转为文火慢炖约2小时。根据个人口味加入适量的食盐调味即可。这款汤品可供3~4人享用，若用于治疗每周饮用2~3次效果更佳。

这款靓汤不仅美味可口，而且兼具药用价值。在繁忙的生活中，为自己和家人炖制这样一款汤品，无疑是一种贴心的关爱。让我们一起享受这个秋季的美味与健康吧！

推荐药师：佘自强

（注：本文由实习编辑李素素整理发布）