高血压患者在饮食上有什么要注意

心脑血管疾病已成为老年人的心头大患，尤其是当老年人在生活中遭遇高血压的困扰，而又缺乏家人的照料时，更是令人忧心。对此，专家提出了饮食上的建议，认为这是改善体质、有效治疗高血压的关键所在。

那么，高血压患者在饮食上需要注意哪些细节呢？

在饮食安排上，高血压患者应该遵循少量多餐的原则，避免过饱。每天的主食应控制在150-250克之间，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。对于不伴有肾病或糖尿病的高血压病人，可以适量增加大豆、花生、黑木耳、白木耳及水果的摄入。而晚餐应清淡少量，避免油腻食物诱发血压波动。高血压患者应该选择含维生素E和亚油酸的素油，并尽量避免甜食。高纤维素的食物如笋、青菜、大白菜、冬瓜等也有益于高血压患者的健康。

低盐饮食是高血压患者的必备饮食原则。每人每天的食盐摄入量应严格控制在2-5克以内，同时还需要注意烹调用酱油中的钠含量。一些含钠较高的食物如咸菜、腐乳、腌制品等应尽量避免食用。

富含钾的食物是高血压患者的福音。钾元素能够对抗钠所引起的升压和血管损伤作用。在高血压患者的饮食中，应经常摄入豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、土豆等富含钾的食物。瘦肉、鱼、禽肉类以及根茎类蔬菜和水果也是不错的选择。

不论对于哪种类型的高血压患者，鱼类都是首选的食物。流行病学研究发现，经常食用鱼类的患者其死亡率明显低于不食用鱼类的人群。

高血压患者在饮食上需要注意多方面的细节，包括控制食盐的摄入量、均衡营养、增加富含钾的食物的摄入等。只有在饮食上加以注意，才能有效地改善体质并治疗高血压。希望每位高血压患者都能重视饮食健康，拥有更健康的生活。